트리니다드 스코피언 부치 티

트리니다드 스코피언 부치 티
종
속고추속
종중국고추
학명Capsicum chinense Jacq.
품종
품종 그룹트리니다드 스코피언
재배 품종부치 티(Butch T)
원산지미국
트리니다드 스코피언 부치 티 고추 씨

트리니다드 스코피언 부치 티(Trinidad scorpion 'Butch T')는 세계에서 가장 매운 고추류들 가운데 하나인 중국고추 식물의 재배 품종의 하나이다. 트리니다드 토바고에서 자생지하는 트리니다드 모루가 스코피언을 사용해 교잡되었다.[1] The Hippy Seed Company의 닐 스미스(Neil Smith)가 명명했는데,[2] 그가 고추의 씨를 번식시키는 일을 맡은 부치 테일러(Butch Taylor, 핫 소스 기업인 Zydeco Farms의 소유주)로부터 종자를 가져온 것에서 기인한다.[3] 전갈의 영어 낱말은 스코피언인데, "스코피언" 고추류의 끝이 뾰족하다고 이렇게 불린다.

세계 기록

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《기네스 세계 기록》에 따르면 트리니다드 스코피언 부치 티는 3년 간 세계에서 가장 매운 고추로 이름을 올렸다.[4][5] 2011년 3월에 수행한 실험 테스트에 따르면 1,463,700 스코빌로 측정되었으며 당시 세계에서 가장 매운 고추로 등재되었다.[note 1] 고추 경작자에 따르면 이 고추의 매운 정도에 대한 한 가지 잠재적인 비밀은 지렁이분 퇴비에서 흘러나오는 액체로 토양을 비옥하게 하는 것이다.[6] 2013년 8월, 《기네스 세계 기록》은 캐롤라이나 리퍼를 세계에서 가장 매운 고추로 인식하였으며, 그 매운 정도는 1,569,300 SHU에 이른다.[7]

내용주

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  1. ↑ The pungency of a species of chili pepper can vary by up to a factor of 10 depending on the conditions under which the specimen grew.

각주

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  1. ↑ Torrisi, Lauren (2012년 2월 16일). “Trinidad Moruga Scorpion Crowned World’s Hottest Pepper”. ABC News. 2013년 2월 19일에 확인함. 
  2. ↑ Drew, A.J. “Trinidad Moruga Scorpion Pepper”. 2014년 12월 10일에 확인함. [깨진 링크(과거 내용 찾기)]
  3. ↑ "New Record Broken Again!" Archived 2016년 5월 17일 - 웨이백 머신 Retrieved April 14, 2011
  4. ↑ "Hottest chili" at Guinness World Records 2012년 5월 26일에 확인
  5. ↑ "Guinness World Records" Archived 2013년 2월 13일 - 웨이백 머신 at Guinness World Records. Retrieved February 19, 2013
  6. ↑ "Aussies grow world's hottest chilli" Archived 2011년 10월 28일 - 웨이백 머신 Retrieved April 14, 2011
  7. ↑ 《Hottest Chili》, Guinness Worlds Records 
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