무쉬러우

무쉬러우

종류	볶음
원산지	중국
지역이나 주	산둥
관련 나라별 요리	중국 요리
주 재료	돼지고기, 달걀, 목이, 채소

무쉬러우(중국어 간체자: 木须肉, 정체자: 木須肉, 병음: mù xū ròu, 한자음: 목수육)는 중국 산둥 및 베이징 지역의 돼지고기 요리이다. 돼지고기를 달걀과 목이, 채소와 함께 볶아 낸다. 산둥에서는 죽순을, 베이징에서는 황화채를 쓰며, 평소에 집에서 만들 때는 죽순이나 황화채 대신 오이를 쓰기도 한다.^[1]

미국식 중국 요리 버전인 무슈 포크(영어: moo shu pork)는 춘빙에 싸먹는다.

각주

1. 李正; 王秋雨, 편집. (2018년 5월 31일). “[건강] 전문가 추천! 여름철 반드시 먹어야 하는 박과 식물 6종”. 《인민망 한국어판》. 2020년 12월 2일에 확인함.