블루보틀 커피

블루보틀 커피
Blue Bottle Coffee
형태주식회사
창립2002년
창립자제임스 프리먼
산업 분야커피
서비스커피
본사 소재지
미국의 기 미국 
캘리포니아주 오클랜드
사업 지역
캘리포니아주 오클랜드
핵심 인물
제임스 프리먼
모기업네슬레
웹사이트https://bluebottlecoffee.com/
오클랜드에 있는 블루보틀의 시설
블루보틀 커피의 제임스 프리먼 최고 경영자 (2014년)

블루보틀 커피(영어: Blue Bottle Coffee)는 미국 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 두고 있는 커피 로스터 및 소매 업체다. 2017년 회사의 대주주 네슬레에 인수되었다. 그것은 제3의 파도 커피의 주요 선수로 간주된다.[1] 이 회사는 단일 원산 콩에 중점을 둔다.[2] 회사의 설립자는 제임스 프리먼이다.

위치

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미국 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 두고 있는 이 회사는 곧 다른 지역으로도 확대되었다.[3] 블루보틀은 페리 빌딩과 샌프란시스코 현대미술관의 옥상 정원을 비롯하여 샌프란시스코 주변 여러 카페로 확장되었다. 이 회사는 2016년에 29개의 매장을 운영했으며 2017년 말까지 캘리포니아, 뉴욕, 워싱턴, 마이애미 및 도쿄에서 50개가 넘는 카페를 열였다.[4]

역사

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제임스 프리먼은 2000년 초 캘리포니아주 오클랜드에서 블루보틀 커피를 설립하여 유럽 최초의 카페인 블루보틀 커피 하우스에서 이름을 빌렸다. 그의 의도는 처음에는 가정 배달 서비스로 구운 후 24시간 이내에 판매할 수 있도록 소량의 로트(6 lbs.s 로스트)로 커피를 구워내는 것이었다. 블루보틀은 곧 배달을 중단하고 전통적인 카페로 열었다.[5]

블루보틀은 샌프란시스코의 샌프란시스코 베이 에어리어의 다른 지역을 개장한 후 2010년에 뉴욕에 첫 번째 위치를 시작했다.[6] 회사 소유의 상점에는 "지브롤터"와 같은 메뉴 외 항목이 있다.[3]

2012년 블루보틀은 2,000만 달러의 벤처 캐피털 투자를 받았다.[7]

2014년 1월, 블루보틀은 새로운 자금 조달 라운드에서 $25.75M을 모금했다.[8]

2015년에 블루보틀은 벤처 캐피탈 라운드를 마쳤으며 피델리티가 이끄는 투자자가 7,000만 달러를 모았다.[9]

창립 이래, 회사는 투자자로부터 1억 2천만 달러를 모금했다.[10]

2017년 9월 세계 최대의 음식 및 음료 회사인 네슬레 사가 블루보틀의 지분을 인수했다.[11] 거래의 재무 세부사항은 공개되지 않았다. 그 동안, 파이낸셜 타임스(Financial Times)는 "네슬레가 블루보틀에 68%의 지분 $ 500m까지 지불하는 것으로 이해된다"라고 보도 했다.[12] 블루보틀은 2017년에 70%까지 판매를 증가할 것으로 예상한다.[13]

나라별 블루보틀

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미국

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2002년 처음에 문을 열었다. 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 두고 있으며 다른 지역에도 운영 중이다. 뉴욕은 2010년 처음에 점포를 세웠다.

  • 블루보틀 민트 플라자
    블루보틀 민트 플라자
  • 블루보틀 모멘트
    블루보틀 모멘트

일본

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2015년 2월 6일에는 미국 최초로 해외 점포로 일본의 도쿄 도 고토구 히라노(기요스미시라카와 역 부근)에 "맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페"를 개점했다. 또한, 이 점포의 진출 이전에도 도쿄 도 시부야구 우다가와 쵸의 세이부 백화점 시부야점 모뷔타관 지하 개회식에 2009년 10월 23일에 개점한 카페 "POTLUCK"(냄비 랙)에서 "블루보틀 커피"라는 커피가 제공되었다. 이이 카페는 1년 후에 폐점하고 있다.

  • 블루보틀 고베 카페
    블루보틀 고베 카페
  • 블루보틀 커피의 일본 제 1호점인 맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페
    블루보틀 커피의 일본 제 1호점인 맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페
  • 블루보틀 커피의 일본 제 1호점인 맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페
    블루보틀 커피의 일본 제 1호점인 맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페
  • 블루보틀 아오야마점(도쿄)
    블루보틀 아오야마점(도쿄)
  • 블루보틀 나카메구로점(도쿄)
    블루보틀 나카메구로점(도쿄)
  • 블루보틀 나카메구로점(도쿄)
    블루보틀 나카메구로점(도쿄)

대한민국

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블루보틀커피코리아 유한회사
Blue Bottle Coffee Korea, LLC.
형태유한회사
창립2018년 6월 19일
산업 분야커피전문점 운영 및 관리
볶은커피 및 식품제조업
서비스커피전문점
본사 소재지
대한민국의 기 대한민국 
서울특별시 성동구 아차산로 7 (성수동1가)
핵심 인물
브라이언 케빈 미한 (이사)
자본금1,785,540,000원 (2019.6)
웹사이트https://bluebottlecoffee.com/

2017년 12월부터 2018년 3월 사이에 대한민국에 진출한다는 기사가 나왔다.[14] 기사에 따르면 1호점은 삼성동이 될 전망이다. 그러나 블루보틀 커피의 공식 발표는 나오지 않은 상태였다.

2018년 6월 19일, 서울특별시 종로구 종로 47, 20층 (공평동)에서 블루보틀커피코리아 유한회사를 설립하였으며, 2019년 2월 7일 현 위치인 서울특별시 성동구 아차산로 7 (성수동1가)로 이전하였다.

2019년 5월 3일, 1호점은 서울특별시 성동구 성수동1가에 개점하였다. 대한민국은 블루보틀의 해외 진출 국가로는 일본에 이어 두 번째이다.

광역 자치 기초 자치 점포 비고
서울특별시 광화문점, 삼청점, 성수점(1호점), 압구정점, 여의도점, 역삼점, 한남점, 명동점, 잠실점, 홍대점, 연남점, 삼성점(영업종료)
제주특별자치도 제주점

각주

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  1. ↑ “Peet's rides coffee's 'third wave' with stake in Intelligentsia”. 《Reuters》. 2015년 10월 30일. 2015년 11월 19일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 9월 15일에 확인함. 
  2. ↑ Roush, Wade (2013년 6월 7일). “Coffee Goes from Folger’s, to Starbucks, to Tech-Driven ‘Third Wave’”. 
  3. ↑ 가 나 “Blue Bottle: The best coffee you may ever drink”, 《CNN Money》, September 2011, 2012년 12월 14일에 원본 문서에서 보존된 문서 
  4. ↑ Geller, Martinne; Baerlein, Lisa. “Nestle buys majority stake in Blue Bottle Coffee”. 《uk.reuters.com》. Reuters. 2017년 9월 14일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 9월 14일에 확인함. 
  5. ↑ “Blue Bottle Coffee - Who We Are”. 2016년 10월 6일에 확인함. 
  6. ↑ Morabito, Greg (2010년 2월 23일). “SF's Blue Bottle Coffee Co. Hits The 'Burg This Week”. 《Eater NY》. 2010년 8월 26일에 확인함. 
  7. ↑ “Blue Bottle Cashes in on Coffee Authenticity”, 《Wired.com》, 2012년 10월 16일 
  8. ↑ Merced, Michael J. de la. “Blue Bottle Raises $25.75 Million, Including From High-Powered Friends”. 《DealBook》 (영어). 2017년 11월 13일에 확인함. 
  9. ↑ Tim Bradshaw, Blue Bottle Coffee turns from start-up to upstart with $70m deal, Financial Times (June 4, 2015).
  10. ↑ Atkins, Ralph; Bradshaw, Tim. “Nestlé breaks into US hipster coffee market with Blue Bottle deal”. 《ft.com》. Financial Times. 2017년 9월 14일에 확인함. 
  11. ↑ Gretler, Corinne. “Nestle Buys Majority Stake in U.S. Coffee Roaster Blue Bottle”. 《bloomberg.com》. Bloomberg News. 2017년 9월 14일에 확인함. 
  12. ↑ Atkins, Ralph. “Nestlé breaks into US hipster coffee market with Blue Bottle deal”. 《ft.com》. Financial Times. 2017년 9월 14일에 확인함. 
  13. ↑ de la Merced, Michael (2017년 9월 14일). “Nestlé Targets High-End Coffee by Taking Majority Stake in Blue Bottle”. New York Times. 2017년 9월 15일에 확인함. 
  14. ↑ 김아랑 (2017년 12월 6일). “'커피업계의 애플' 블루보틀 커피, 내년 3월 한국 상륙”. 뉴스핌. 2017년 12월 13일에 확인함. 

외부 링크

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