살라타 바타타 할와

고구마 샐러드의 모습

살라타 바타타 할와(아랍어: سلطة بطاطا حلوة)는 고구마, 양파, 올리브유, 으깬 마늘, 소금, 후추, 간 생강, 계피, 건포도, 고수 잎, 설탕, 물 등을 사용해 만드는 아랍의 샐러드이다.^[1][2] 고구마 샐러드는 아랍 지역에서 인기 있는 요리이며, 특히 마그레브, 레반트, 레바논에서 인기 있다.^[3][4][5][6]

같이 보기

• 아랍 요리
• 감자 샐러드

각주

1. Roden, Claudia (2008년 12월 18일). 《Arabesque: A Taste of Morocco, Turkey, and Lebanon》 (영어). Knopf Doubleday Publishing Group. ISBN 9780307493972. 
2. “moroccan-ish sweet potato sunshine salad”. 《The First Mess // Plant-Based Recipes + Photography by Laura Wright》. 2015년 7월 1일. 2017년 4월 22일에 확인함. 
3. www.binarydrive.co.uk. “Norfolk catering services from Owsley-Brown Catering Co | wedding catering, fine dining, corporate catering, private parties and more...”. 《www.owsley-brown.com》. 2017년 4월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 4월 22일에 확인함. 
4. Newton, James (2013). 《Moroccan Cookbook - Moroc Tagine》 (영어). Springwood emedia. ISBN 9781301924578. 
5. Mars, Elizabeth (2013년 1월 15일). “Sweet potato salad”. 《The Back Yard Lemon Tree》. 2017년 4월 22일에 확인함. 
6. “A la Carte: Pleasanton welcomes Chianti, and Chez Panisse turns 40 – The Mercury News”. 2017년 4월 22일에 확인함.