스시 피자

스시 피자

코스	주요리
원산지	캐나다
지역이나 주	토론토
관련 나라별 요리	캐나다 요리

스시 피자(영어: sushi pizza 수시 피차^[*])는 토론토에서 시작된 캐나다 요리로, 스시와 피자의 퓨전 요리다. 광역 토론토 지역에서 찾아 볼 수 있으며, 1993년 5월에 일본 해산물 레스토랑인 나미(Nami)에서 셰프로 일한 오사다 카오루(Kaoru Ohsada)에 의해 처음으로 제시되었다.^[1] 볶음밥을 초밥 모양으로 만든 베이스 위에 얇게 썬 아보카도와 연어, 참치, 게살 등을 올리고, 마요네즈와 고추냉이를 섞은 가루를 뿌린 형태로 제공된다. 노리, 가리, 생선알이 부식으로 제공되기도 한다.^[2]

토론토에서는 여러가지 조합이 가능하다는 점과 많은 인기로 인해 토론토의 대표 요리 중 하나로 빠르게 자리 잡았다.^[1]

• 
  스시 피자
• 
  하와이에서 제공되는 스시 피자의 다른 형태

같이 보기

• 캐나다 요리
• 퓨전요리

각주

1. Liu, Karon (2018년 9월 25일). “Was the sushi pizza invented in Toronto?”. 《토론토 스타》. Torstar Corporation. 2018년 9월 26일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 9월 25일에 확인함. 
2. “Sushi Pizza Recipe - Food.com - 72977”. Recipezaar.com. 2009년 3월 25일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2013년 10월 7일에 확인함.