시링올
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| 이름 | |
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| 우선명 (PIN)
2,6-dimethoxyphenol | |
| 별칭
syringol
2-hydroxy-1,3-dimethoxybenzene pyrogallol 1,3-dimethyl ether | |
| 식별자 | |
3D 모델 (JSmol)
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| 1526871 | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.001.856 |
| EC 번호 |
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PubChem CID
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| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
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| 성질 | |
| C8H10O3 | |
| 몰 질량 | 154.16 g/mol |
| 겉보기 | 회색~밝은 갈색 고체 |
| 밀도 | 1.15857 g/cm3 (60 °C)[2] |
| 녹는점 | 50–57 °C (122–135 °F; 323–330 K) |
| 끓는점 | 262 °C (504 °F; 535 K) [2] |
| 약간 용해 | |
| 증기 압력 | 15.8 Pa (60 °C)[2] |
| 위험[1] | |
| 인화점 | 140 °C (284 °F; 413 K) |
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
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시링올(영어: syringol)은 자연적으로 생성되는 방향족 유기 화합물이다. 시링올은 피로갈롤의 다이메틸 에터이다.
자연적인 생성
[편집]과이어콜과 함께 시링올과 그 유도체는 시나필 알코올 단량체의 열분해로부터 유도되는 리그닌의 열분해의 특징적인 산물이다. 이처럼 시링올은 장작 연기의 중요한 성분이다.
용도
[편집]음식 준비
[편집]훈제 음식을 준비할 때 시링올은 연기가 자욱한 냄새를 담당하는 주요 화학 물질이며, 과이어콜은 주로 맛에 기여한다. 인공 액체 또는 고체 연기 향미료에는 화학 물질이 포함되어 있으며 평균적으로 해당 제품의 질량 기준으로 각각 13.73% 및 13.42%를 구성한다.[3]
화학 원료
[편집]목질 바이오매스에서 추출한 바이오 연료인 열분해 오일은 부산물로 시링올을 생성하도록 최적화되어 있으며, 잠재적으로 석유 유래 페놀에 대한 수요를 대체할 수 있다.[4] 예를 들어 연구에 따르면 시링올은 일반적으로 사용되는 합판용 방수 접착제인 페놀 폼알데하이드 수지의 대체 공급원료 역할을 할 수 있다.[5]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 가 나 2,6-Dimethoxyphenol at Sigma-Aldrich
- ↑ 가 나 다 Baird, Zachariah Steven; Uusi-Kyyny, Petri; Pokki, Juha-Pekka; Pedegert, Emilie; Alopaeus, Ville (2019년 11월 6일). “Vapor Pressures, Densities, and PC-SAFT Parameters for 11 Bio-compounds”. 《International Journal of Thermophysics》 40 (11): 102. doi:10.1007/s10765-019-2570-9.
- ↑ Mrak, E. M., Chichester, C. O., & Schweigert (1984). 《Advances in Food Research, Volume 29》. London: Academic Press, Inc. 129–130쪽. ISBN 9780080567488.
- ↑ Dinesh Mohan; Charles U. Pittman Jr.; Philip H. Steele (2006). “Pyrolysis of Wood/Biomass for Bio-oil: A Critical Review”. 《Energy & Fuels》 20 (3): 863. doi:10.1021/ef0502397.
- ↑ Bridgwater, A.V.; Effendi A; Gerhauser H (2008). “Production of renewable phenolic resin by thermochemical conversion of biomass: A review”. 《Renewable and Sustainable Energy Reviews》 12 (8). doi:10.1016/j.rser.2007.04.008.