오키 디 루포

오키 디 루포
종류파스타
원산지이탈리아
관련 나라별 요리이탈리아 요리
주 재료듀럼밀가루

오키 디 루포(이탈리아어: occhi di lupo, 단수: occhio di lupo 오키오 디 루포[*])는 이탈리아파스타이다. "늑대의 눈"이라는 뜻이다. 큰 크기의 파스타이며 펜네와 흡사한 튜브형태를 띤다. 속을 채우며 엑스트라 버진 올리브유와 리코타 치즈, 강판에 간 페코리노 치즈와 파슬리바질 등의 향신료를 로 쓴다.

각주

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