타코 샐러드
타코 샐러드(taco salad)는 텍스-멕스 타코에 사용되는 재료들을 섞어 만든 샐러드로, 텍스-멕스 요리의 일종이다. 타코 샐러드는 1960년대 텍사스에서 만들어졌다.[1][2][3]
요리
[편집]타코 샐러드는 토르티야에 아이스버그 양상추를 채운 후, 그 위에 잘게 자른 토마토와 체더 치즈, 사워크림, 과카몰레, 살사 소스 등을 올려 만든다. 타코 샐러드 위에 타코용 고기, 양념된 닭고기, 콩을 올리기도 하며 채식주의자의 경우 에스파냐식 볶음밥을 올리기도 한다.[3][4]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ Gustavo Arellano (2016년 5월 6일), “So Did Mexicans Invent the Taco Salad? And How Does It Tie Back to Disneyland?”, 《OC Weekly》 (Orange County, California), 2018년 4월 4일에 확인함
- ↑ Gustavo Arellano (2013). 《Taco USA: How Mexican Food Conquered America》. Simon & Schuster. 207쪽. ISBN 9781439148624. 2018년 4월 4일에 확인함.
- ↑ 가 나 Olver, Lynne. “The Food Timeline: history notes--salad”. 《The Food Timeline》. 2017년 7월 25일에 확인함.
- ↑ Brandon Schultz (2014). 《The Taco Revolution: Over 100 Traditional and Innovative Recipes to Master America's New Favorite Food》. Skyhorse Publishing, Inc. ISBN 9781628739800. 2018년 4월 4일에 확인함.
외부 링크
[편집]
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