Phormaella Arachovas Parnassu (Neograece Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού) est nomen varietatis casei in regione montis Parnassi Graeciae inventae.
Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri; ab anno 1996 appellationem in Europa protectam habet.