Beta apo-8'-karotenalis

Beta apo-8'-karotenalis

Sisteminis (IUPAC) pavadinimas
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetrametil-17-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksenil)heptadeka-2,4,6,8,10,12,14,16-oktaenalis
CAS numeris	[1107-26-2]
Cheminė formulė	C₃₀H₄₀O
Molinė masė	416,638 g/mol
SMILES	CC1=C(C(CCC1)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=O)C)C
Rūgštingumas (pK_a)
Bazingumas (pK_b)
Valentingumas
Fizinė informacija
Tankis
Išvaizda
Lydymosi t°
Virimo t°
Lūžio rodiklis (n_D)
Klampumas
Tirpumas H₂O
Šiluminis laidumas
log P
Garavimo slėgis
k_H
Kritinis santykinis drėgnumas
Farmakokinetinė informacija
Biotinkamumas
Metabolizmas
Pusamžis
Pavojus
MSDS
ES klasifikacija
NFPA 704
Žybsnio t°
Užsiliepsnojimo t°
R-frazės
S-frazės
LD₅₀
Struktūra
Kristalinė struktūra
Molekulinė forma
Dipolio momentas
Simetrijos grupė
Termochemija
Δ_fH^o₂₉₈
Giminingi junginiai
Giminingi
Giminingi junginiai
Giminingos grupės

Beta apo-8'-karotenalis (angl. beta-apo-8'-carotenal; trans-beta-apo-8'-carotenal) – karotinoidas (spalva kinta nuo oranžinės iki oranžiškai raudonos), aptinkamas špinatuose, citrusiniuose vaisiuose. Kaip ir daug kitų karotinoidų beta apo-8'-karotenalis yra vitamino A pirmtakas (jo provitamininis aktyvumas lygus 50% beta karotino aktyvumo). Naudojamas kaip maisto, vaistų ir kosmetinių preparatų priedas. Kaip maisto priedas jis žymimas kodu E160e. Naudojamas riebalų turinčiuose maisto produktuose (margarine, padažuose, mišrainių užpiluose), pieno produktuose, konditerijos gaminiuose.

Poveikis sveikatai

Manoma, kad žmonės, valgantys vaisius ir daržoves, turinčius daug karotinoidų, yra sveikesni ir kad tikimybė, jog jie mirs per anksti ar susirgs chroniška liga, yra mažesnė.^[1] Bet kiti tyrimai rodo, kad maisto papildų ir vitaminų su beta karotinoidu naudojimas turi mažai įtakos sveikatai, ir net gali pakenkti.^[2] Nors ši išvada gali būti klaidinga, dėl tyrime buvusių rūkančiųjų, kuriems karotinoidai gali pakenkti.^[3]

Išnašos

↑ A. T. Diplock1, J.-L. Charleux, G. Crozier-Willi, F. J. Kok, C. Rice-Evans, M. Roberfroid, W. Stahl, J. Vina-Ribes. Functional food science and defence against reactive oxidative species, British Journal of Nutrition 1998, 80, Suppl. 1, S77–S112
↑ Bjelakovic G; et al. (2007). „Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis“. JAMA. 297 (8): 842–57. doi:10.1001/jama.297.8.842. PMID 17327526. {{cite journal}}: Explicit use of et al. in: |author= (pagalba)
↑ Manoma, kad beta karotinoido papildai kenkia rūkantiems, ir tyrimai buvo įtakoti, nes buvo tiriami rūkantys. Žiūrėkite laiškas Archyvuota kopija 2008-07-24 iš Wayback Machine projekto. skirtas JAMA nuo Philip Taylor ir Sanford Dawsey, taip pat atsiliepimas Archyvuota kopija 2009-03-15 iš Wayback Machine projekto. originalaus straipsnio autorių šiuo klausimu.

[1] A. T. Diplock1, J.-L. Charleux, G. Crozier-Willi, F. J. Kok, C. Rice-Evans, M. Roberfroid, W. Stahl, J. Vina-Ribes. Functional food science and defence against reactive oxidative species, British Journal of Nutrition 1998, 80, Suppl. 1, S77–S112

[2] Bjelakovic G; et al. (2007). „Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis“. JAMA. 297 (8): 842–57. doi:10.1001/jama.297.8.842. PMID 17327526. {{cite journal}}: Explicit use of et al. in: |author= (pagalba)

[3] Manoma, kad beta karotinoido papildai kenkia rūkantiems, ir tyrimai buvo įtakoti, nes buvo tiriami rūkantys. Žiūrėkite laiškas Archyvuota kopija 2008-07-24 iš Wayback Machine projekto. skirtas JAMA nuo Philip Taylor ir Sanford Dawsey, taip pat atsiliepimas Archyvuota kopija 2009-03-15 iš Wayback Machine projekto. originalaus straipsnio autorių šiuo klausimu.

[1]

[2]

[3]