Rakši
Rakši arba raksi (रक्शी) – tradicinis distiliuotas alkoholinis gėrimas Tibete ir Nepale, dažniausiai gaunamas iš kodo ar sorų, nors gali būti gaminamas ir iš ryžių.[1] Gėrimas stiprumu prilygsta džinui ir vodkai ir dažnai gaminamas namie.
Dėl gėrimo populiarumo Nepale kyla blaivybės judėjimų, inicijuojamų moterų, kurie gėrimą siūlo uždrausti. Rakši tradiciškai yra naudojamas įvairiuose religiniuose ritualuose ir visuomeniniuose renginiuose, kur šis gėrimas laikomas antiseptiku.
Serviravimas
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Rakši dažnai pateikiamas bhatti stiklinėse esant ypatingoms progoms. Gėrimas iš ąsočio pilamas maža srove iš didelio aukščio.
Produkcija
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Rakši gaminamas, parduodamas ir dažniausiai suvartojamas aplink kaimus įrengtose distiliavimo varyklose. Dažnai jis suvartojamas nesubrandintas. Distiliavimo procese vartojama daug medienos.[2]
Išnašos
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ Nepal: Liquor Archyvuota kopija 2008-10-11 iš Wayback Machine projekto.
- ↑ Terraced Fields and Natural Disasters in Nepal Archyvuota kopija 2008-11-20 iš Wayback Machine projekto.