Sulfatidai, dar vadinami sulfatintais galaktocerebrozidais ar sulfogalaktozilceramidais – galaktocerebrozidai, kurių sacharido 3-oji hidroksigrupė yra esterinta sulfatu.[1]
Sulfatidai susidaro galaktozilceramidui jungiantis su 3ꞌ-fosfoadenozin-5ꞌ-fosfosulfatu, dar žinomu kaip PAPS.