Анџело Пелегрини

Фотографија од Анџело Пелегрини

Анџело Пелегрини (1904 – 1991) бил американски писател и професор по англиската книжевност на Универзитетот во Вашингтон . Неговите книги се за задоволствата од одгледувањето и правењето сопствена храна и вино, како и за искуствата на италијанските имигранти.

Семејството на Пелегрини емигрирало во 1913 година од Тоскана во Мекклири, Вашингтон, каде што неговиот татко работел во пилана. Неговата прва книга била насловена Аргументација и јавна дискусија,која била напишана во 1936 година со Брентс Стирлинг. Во 1948 година, тој го напишал и Непцето без предрасуди, важно дело во историјата на литературата за храната [1] што останува во печатење.

Во 1946 година, <i id="mwEw">Сансет</i> го објавил рецептот на Пелегрини за песто, веројатно првото големо објавување на рецепт за песто во Соединетите држави . Две години претходно „Њујорк тајмс“ првпат го спомнал и сосот, мислејќи на увезената конзервирана паста песто. Сосот не бил веднаш прифатен од американската јавност и се зголеми на популарност до 1980-тите и 1990-тите. [2][3]

Книги

[уреди | уреди извор]
  • Аргументација и јавна дискусија (1936, со Брентс Стерлинг)
  • Непцето без предрасуди (1948)
  • Враќањето на имигрантите (1951)
  • Американци по избор (1956)
  • Виното и добриот живот (1965)
  • Вашингтон: Профил на една држава (1967)
  • Градината на љубителите на храната (1970)
  • Посни години, среќни години (1983)
  • Американски сон: Потрагата на имигрантот (1986)
  • Винтиџ Пелегрини: собраната мудрост на американскиот Буонгустао (1990)

Наводи

[уреди | уреди извор]
  1. ↑ Hsiao-Ching, Chou (2005-08-24). „Rediscovering Pellegrini: His seminal book set the table for foodies“. The Seattle Post-Intelligencer. Архивирано од изворникот на 2012-02-21. Посетено на 2012-02-21.
  2. ↑ Грешка во наводот: Погрешна ознака <ref>; нема зададено текст за наводите по име sunsetApril2008.
  3. ↑ Traverso, Amy (April 2008), „Pesto's premiere“, Sunset: 116, Архивирано од изворникот на May 13, 2008