മാങ്ങയിഞ്ചി

ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം

https://ml.wikipedia.org/wiki/Curcuma_amada

മാങ്ങയിഞ്ചി Curcuma amada
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
കിങ്ഡം:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Class:	Liliopsida
Subclass:	Zingiberidae
Order:	Zingiberales
Family:	Zingiberaceae
Genus:	Curcuma
Species:	C. amada
Binomial name
Curcuma amada Roxburgh
Synonyms
Curcuma mangga Valeton & van Zijp

ഇഞ്ചി കുടുംബത്തിലെ ഒരു അംഗമാണ് മാങ്ങയിഞ്ചി Curcuma amada (mango ginger). പച്ചമാങ്ങയുടെ രുചിയുമായി സാമ്യമുള്ള ഇഞ്ചിയായതു കൊണ്ടാണ് ഇത് മാങ്ങയിഞ്ചി ഇന്ന് വിളിക്കുന്നത്^[1] .തെക്കേ ഇന്ത്യയിലാണ് ഇത് സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നത്. അച്ചാറിടാനും ചമ്മന്തി അരക്കാനുമാണ് ഇത് കൂടുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ചിത്രശാല

• 
  മാങ്ങയിഞ്ചി;ഒരു സമീപദൃശ്യം
• 
  മാങ്ങയിഞ്ചി ചമ്മന്തി

അവലംബം

1. Alapati Srinivasa Rao, Bandaru Rajanikanth, Ramachandran Seshadri (1989). "Volatile aroma components of Curcuma amada Roxb". J. Agric. Food Chem. 37 (3): 740–743. doi:10.1021/jf00087a036.