Ayam kicap Cina

Ayam kicap Cina
Nama alternatif	Ayam sos soya, ayam kicap
Jenis	Hidangan ayam
Jenis sajian	Hidangan utama
Tempat asal	China
Kawasan/rantau	Guangdong
Bahan utama	ayam, kicap
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Ayam kicap Cina
Tulisan Cina Tradisional	豉油雞code: zh is deprecated
Tulisan Cina Ringkas	豉油鸡code: zh is deprecated
Hanyu Pinyin	chǐyóujī
Perumian Yale Bahasa Kantonis	si^6 yau^4 gai^1
Maksud harfiah	ayam kicap
Transkripsi Bahasa Mandarin Baku Hanyu Pinyin chǐyóujī Hakka Perumian si yiu gai Bahasa Yue: Bahasa Kantonis Perumian Yale si^6 yau^4 gai^1 Jyutping si^6 jau^4 gai^1
Alternative Chinese name
Tulisan Cina Tradisional	醬油雞code: zh is deprecated
Tulisan Cina Ringkas	酱油鸡code: zh is deprecated
Transkripsi

Ayam kicap Cina adalah masakan tradisional orang Guandong yang dibuat daripada ayam yang dimasak dengan kicap. Ia dianggap sebagai hidangan siu mei di Hong Kong.^[1]

Rasa kicap yang kuat biasanya merangkumi rasa ayam. Hidangan satu lagi iaitu ayam potongan putih, sering dihidangkan dengan pencicah kicap, lebih disukai untuk rasa dagingnya, di mana kesegaran ayam itu kelihatan.

Mi dan Nasi Ayam Kicap Hong Kong Singapura, restoran berbintang Michelin yang paling murah di dunia, mengkhususkan diri dalam hidangan ini dan menawarkannya untuk bersamaan AS$2.^[2]

Lihat juga

• Ayam masak kicap
• Ayam goreng rangup
• Kepak Swiss
• Teriyaki
• Senarai hidangan ayam

Rujukan

1. "What Is Siu Mei". wisegeek.com. Dicapai pada 27 October 2012.
2. Han, Kirsten (August 4, 2016). "Michelin star for Singapore noodle stall where lunch is half the price of a Big Mac". The Guardian. Dicapai pada August 8, 2016.

Pautan luar

• Halaman ayam goreng (Cina)
• Resipi ayam kedelai