Farinheira ialah sejenis sosej salaiPortugis yang bahan utamanya terdiri daripada tepung gandum, lemak daging babi dan perasa (wain putih, paprika, garam dan lada). Resipi asalnya tidak mengandungi lemak babi; ia dicipta oleh orang Yahudi pada abad ke-15 untuk memperdayakan Pasitan Portugis dengan membuat mereka percaya bahawa mereka masuk agama Kristian dengan menunjukkan mereka makan babi. Ia mempunyai warna kuning/perang dan dihidang dalam hidangan tradisional seperti feijoada atau cozido à portuguesa. Ia dapat dimakan dengan sendirinya, dipanggang atau digoreng. Dalam versi moden, ia dimasak, dikupas dan digaul dengan telur hancur.
