Laksa katong
| Laksa katong | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Laksa  |
| Jenis sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Singapura |
| Dicipta oleh | Cina Peranakan |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Santan, mihun, tau pok goreng (paf tauhu goreng), cili, udang kering, udang, daun laksa, dan kek ikan |
sunting · sunting di Wikidata | |
Laksa katong ialah kelainan laksa lemak yang diilhamkan oleh Cina Selat yang tinggal di kawasan Katong di Singapura. Ia mempunyai air rebusan sup pedas berwarna kuning kejinggaan, diperisa dengan santan dan udang kering, dihiasi dengan ramuan seperti kerang, udang dan kek ikan. Mi biasanya dipotong kecil supaya seluruh hidangan dapat dimakan denhan sudu tanpa menggunakan penyepit atau garpu.[1]