Espresso con panna

Caffè con panna

Espresso con panna (italiensk «espresso med krem») er en enkel eller dobbel espresso toppet med kald, lettristet fløte.[1] Drikken serveres i en espressokopp, eller i et glass på samme størrelse. Blandingen kombinerer varmt og kaldt, bittert og mildt.

I Italia er det vanligere å se denne drikken på kaffemenyen som caffè con panna.

På fransk kalles denne «café viennois» og tillages da gjerne av en café allongé.

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ «Drink This Now: Espresso Con Panna». Serious Eats. 
Autoritetsdata