En «mama-san», eller «mamasan», er et uttrykk som vanligvis blir brukt om kvinner i lederposisjoner, særlig om kvinner ansvarlige for drift av et geishahus eller en bar i Japan og Øst-Asia.
Begrepet brukes også for å referere til en kvinne som jobber i en tilsynsrolle i visse virksomheter i Sørøst-Asia, typisk de knyttet til alkoholservering. Papa-san kan brukes til å referere til en mann i en lignende posisjon.[1]
Begrepet kommer opprinnelig fra japansk, hvor det er en betegnelse på en kvinne som fungerer som en veileder på en bar, nattklubb eller lignende virksomhet. Suffikset -san er en høflig adresseringsform, knyttet til en persons navn eller tittel.
Begrepet mama-san på japansk er ettertrykkelig ikke en høflig referanse til en mor, og bør aldri brukes som sådan. De fleste japanske barn i dag kaller sin mor mama, men uttrykket benyttes ikke senere oppveksten. Den riktige betegnelsen for å referere til en mor på japansk, vil være okaa-san.
I Thailand, blir mamasan ofte brukt for å beskrive en kvinne som forvalter de kvinnelige arbeiderne i barer og bordeller.[2]