Pais

Blå vindrue

Pais er en blå vindrue som hovedsakelig er dyrket fram i Sør-Amerika. De fleste vinstokkene dyrkes i Chile og Mexico.[1] Den antas å være importert til denne regionen av de spanske conquistadorene på 1500-tallet.[2]

I Chile er druen spesielt utbredt i de sørlige områder Maule og Bio-Bio. Viner lagd av pais har tradisjonelt vært ansett som middelmådige viner, men i 2010-årene satset vinbøndene mer på denne druen, og økte salget.[3][4]

Druen har like egenskaper med druen mission eller druen criolla, som den heter i Argentina. Den kalles også Negra Peruana.[2]

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ Store Norske Leksikon – Pais, besøkt 24. januar 2019.
  2. ^ a b Wine guy - Pais Wine Grape - Chile, besøkt 24. januar 2019.
  3. ^ Decanter.com - Five País wines to discover, besøkt 24. januar 2019.
  4. ^ Wines of Chile - Pais Arkivert 24. januar 2019 hos Wayback Machine., besøkt 24. januar 2019.
Autoritetsdata