Rød cepola | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Cepola macrophthalma (Linnaeus, 1758) | |||
Populærnavn | |||
rød cepola | |||
Hører til | |||
cepolider, piggfinnefisker, egentlige beinfisker | |||
Økologi | |||
Habitat: | bunnlevende i havet | ||
Utbredelse: | |||
![]() |
Rød cepola er en lang og slank piggfinnefisk. Den er den eneste representanten for sin familie i europeiske farvann.
Den kan bli opptil 70 cm lang, men vanlig lengde er omtrent halvparten. Arten er vanligst på 70–200 m dyp. Den er en bunnfisk som lever i huler, som den selv graver på mudderbunn.
Rød cepola lever i Atlanterhavet fra De britiske øyer til Senegal og i Middelhavet. Den er aldri funnet i Norge, selv om den lever utenfor kysten av Skottland.
I den eldste kjente kokeboka, skrevet av sicilianeren Mithaikos i det 5. århundre f.Kr., står det hvordan rød cepola skal tilberedes.