Skjellforgiftning skyldes inntak av blåskjell og andre skjellarter som inneholder toksiner fra alger.[1]
Skjellforgiftning kan forårsake diaré, kvalme, oppkast, magesmerter, svimmelhet, forvirring og nerveskader. I noen tilfeller inntreffer muskellammelser og pustebesvær som kan være livstruende.[2]