Thorbjørnsen utgjorde sammen med Lasse Jensen duoen Staysman & Lazz, før de ble oppløst i 2020. Duoen ble oppdaget da de var med i en sangkonkurranse arrangert av ukebladet Se & Hør med sangen «Uten sko» i 2010. I 2015 deltok de i Melodi Grand Prix med sin låt «En godt stekt pizza» og endte på en tredjeplass i finalen.
Han ble kjent for et større publikum i 2012, da han deltok i sesong 4 av TV3-serien Paradise Hotel. Han var deltaker i TV3-serien Robinsonekspedisjonen i 2013.
^Kampen for tilværelsen, Staysman, side(r) 3, utgitt 2018[Hentet fra Wikidata]
^Solberg, Julie (28. mai 2021). «Kommer med sjokkbeskjed: – Skal skilles». Nettavisen (på norsk). Besøkt 15. april 2022. «Stian Thorbjørnsen, som går under artistnavnet «Staysman», ble aller først kjent etter at han deltok i realityprogrammet «Paradise Hotel» i 2012. Siden den gang har han slått seg opp som artist og produsert landeplager som «En godt stekt pizza» og «20 kilo ekstra».»