Tourtière
| Tourtière | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Opprinnelse | Canada | ||
| Hovedingredienser | svinekjøtt | ||
Tourtière er en canadisk pai med svine-, kalve- eller storfekjøtt. Ofte blandes også inn noe viltkjøtt (gjerne harekjøtt) for smakens skyld; i kystområder brukes i blant fisk slik som laks.
Tourtière er en tradisjonell fransk-canadisk rett, med opphav i Québec. Den lages gjerne til réveillon, det store måltidet på julaften og nyttårsaften.[1]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 20. desember 2012. Besøkt 13. september 2016.
