Arendt de Roy of Arendt van Roy (gestorven 24 mei 1589) was een Vlaamse architect die als eerste bouwmeester bij de bouw van het Slot Vadstena betrokken was. In deze functie werd hij opgevolgd door bouwmeester Hans Fleming. De Roy overleed op 24 mei 1589 en ligt begraven op het kerkhof van de kloosterkerk van Vadstena.