Dihydrochalcon | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
![]() | ||||
Structuurformule van dihydrochalcon
| ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C15H14O | |||
IUPAC-naam | 1,3-difenylpropaan-1-on | |||
Andere namen | benzylacetofenon | |||
Molmassa | 210,27 g/mol | |||
SMILES | C1=CC=C(C=C1)CCC(=O)C2=CC=CC=C2
| |||
InChI | 1S/C15H14O/c16-15(14-9-5-2-6-10-14)12-11-13-7-3-1-4-8-13/h1-10H,11-12H2
| |||
CAS-nummer | 1083-30-3 | |||
PubChem | 64802 | |||
Wikidata | Q2357209 | |||
|
Dihydrochalcon is een chemische verbinding die sterk verwant is aan chalcon. Het verschil met chalcon is dat de onverzadigde binding in de enongroep bij dihydrochalcon gehydrogeneerd is.
Dihydrochalcon en zijn derivaten behoren tot de flavonoïden.
Een aantal derivaten van dihydrochalcon komt in de natuur voor of is afgeleid van stoffen die in de natuur voorkomen. Een aantal daarvan wordt gebruikt als zoetstof om allerlei levensmiddelen een zoete smaak te verlenen: