George Hickenlooper (St. Louis, Missouri, 25 mei 1963 - Denver, Texas, 29 oktober 2010)[1] was een Amerikaanse filmdocumentairemaker en regisseur.
Hickenlooper bezocht de St. Louis University High. Na zijn studie aan de Yale University haalde hij een graad in geschiedenis en filmstudie in 1986. Zijn eerste documentaire was Art, Acting, and the Suicide Chair: Dennis Hopper, in 1988. Ook maakte hij de documentaire Hick Town, over zijn neef John Hickenlooper (burgemeester van Denver) gedurende de Democratic National Convention in 2008.
Hij is familie van de dirigent Leopold Stokowski.
Hickenlooper schreef in 1991 het boek Reel Conversations. George woonde in Los Angeles, maar overleed in Denver op 47-jarige leeftijd aan een hartstilstand voor de première van zijn laatste film Casino Jack.