Glyceryltrioleaat
| Triolein | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van glyceryltrioleaat
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C57H104O6 | |||
| IUPAC-naam | 2,3-Bis[[(Z)-octadec-9-enoyl]oxy]propyl (Z)-octadec-9-enoaat | |||
| Molmassa | 885,432 g/mol | |||
| SMILES | O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
| |||
| CAS-nummer | 122-32-7 | |||
| PubChem | 5497163 | |||
| Wikidata | Q413929 | |||
| Beschrijving | Kleurloze, stroperige vloeistof | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Smeltpunt | 4,85 °C | |||
| Kookpunt | 554,25 °C | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Glyceryltrioleaat of trioleine is een gecondenseerde binding tussen glycerol (propaan-1,2,3-triol) en oliezuur. De moleculen bevatten drie estergroepen.
Geplaatst op:
25-01-2017
25-01-2017
Dit artikel is een beginnetje over scheikunde. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.
