De informatie in deze infobox is afkomstig van Wikidata. U kunt die informatie bewerken.
Regula Ysewijn MBE (Antwerpen, 1983) is een Vlaams culinair schrijfster en fotograaf. Ze is in België bekend als jurylid van het televisieprogramma Bake Off Vlaanderen en Junior Bake Off en internationaal gelauwerd als auteur van zes boeken over eet- en drinkcultuur en jurylid voor de Guild of Fine Food en de The Platinum Pudding Competition.[1]
Ysewijn studeerde Grafische Vormgeving en Grafiek aan het Sint Maria Instituut te Antwerpen, daarna deed zij nog twee specialisatiejaren mode-ontwerp. Na korte tijd werkzaam te zijn in de mode-industrie werkte ze zeven jaar als grafisch vormgever binnen de reclamewereld. In 2010 begon ze met haar blog, de aanleiding om in 2013 freelance schrijver te worden. Haar eerste opdracht was een column in het Britse Great British Food Magazine in 2013. Tot 2016 volgde ze via avondonderwijs een koksopleiding en een opleiding bierkenner bij PIVA in Antwerpen. Van 2014 tot 2016 schreef ze voor het Britse digitale magazine Fish on Friday.[2] The Guardian[3] volgde in 2017. Ysewijn schrijft vooral over de culinaire geschiedenis en publiceert haar eerste boek in 2015, over de geschiedenis van Britse pudding gerechten. Ze schrijft haar boeken in het Engels en Nederlands.
Buiten Bake Off Vlaanderen dat van start ging in 2017 werkt Ysewijn ook geregeld mee aan televisie- en radioprogramma's in het Verenigd Koninkrijk[7], waaronder Inside the Factory op BBC Two en als jurylid in The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking op BBC One, een programma over de zoektocht naar de Platinum Pudding voor het jubileum van de Britse Koningin in 2022.[8]
Naar aanleiding van haar Amerikaanse The British Baking Book werd Ysewijn in 2020 The New Yorker Magazine geprezen voor het erkennen van de rol van slavernij in de ontwikkeling van het gebak in Europa, maar ook voor het brengen van culinaire geschiedenis op een leesbare en duidelijke manier.[9] Ook The Washington Post schreef over dit boek.[10]
Op 8 juni 2024 won Regula als eerste Belg ooit de prestigieuze James Beard Award voor haar boek Dark rye and Honey cake, dat uit kwam in het Nederlands als Van wafel tot koek.[11]
In augustus 2024 kreeg ze de titel Member of the Order of the British Empire.[12] Dit is één van hoogste eerbewijzen die het Brits Koningshuis te bieden heeft. Ze mag voortaan de prestigieuze titel ‘MBE’ dragen als waardering voor haar uitzonderlijke bijdrage aan de promotie van de Britse keuken en cultuur, zowel in België als in het Verenigd Koninkrijk.
Pride and Pudding (2015, Carrera Culinair), in Engeland in 2016 (Murdoch Books), nieuwe Engelse editie in 2022 (Murdoch Books).
Authentieke Belgische Cafés (2016, Luster), ook verschenen als Belgian Café Culture – A Portrait of the iconic café, nieuwe tweetalig editie in 2021 (Luster).
The National Trust Book Of Puddings (2019, National Trust) in opdracht van Engelse erfgoedbeheer The National Trust
Brits Bakboek (2019, Carrera Culinair) Heruitgebracht en uitgebreid als Van Scone tot Teacake (2024, Carrera Culinair)
Oats in the North, Wheat from the South (2020, Murdoch Books). US editie: The British Baking Book (2020, Weldon Owen).
The Official Downton Abbey Christmas Cookbook[13] (2020, Weldon Owen US, Titan Books UK), geschreven in opdracht van de Britse serie Downton Abbey.
Dark Rye and Honey cake (2023, Murdoch UK/ Weldon Owen US). Nederlandse versie: Van Wafel tot Koek. Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar (2023, Overamstel).
The Official Bridgerton Cookbook (2024, Penguin Random House)
2020 - Nominatie 'Andre Simon Memorial Award' en 'Highly Commended' door de Guild of Food Writers Awards 2021 voor Oats in the North, Wheat from the South[19][20]
2021 - Best Cookbooks of 2020 voor Oats in the North, Wheat from the South in The New Yorker
2023 - 'Het Gouden Kookboek' Zilver voor Van wafel tot koek
2023 - Best cookbooks of 2023 voor Van wafel tot koek in Delicious. Magazine en Waitrose Weekend Magazine
2024 - 'Andre Simon Memorial Food & Drink Awards' nominatie voor Van wafel tot koek (Engelse titel Dark rye and Honey cake)
2024 - 'James Beard Award' voor Van wafel tot koek (Engelse titel Dark rye and Honey cake)