Vincent Gauthier-Manuel (Prémanon, 6 april 1986) is een Franse sporter die als skiër aan de Paralympische Winterspelen 2010 meedeed.
Gauthier werd in het departement Jura geboren. Hij miste een groot deel van zijn linkerarm.
Gauthier is specialist bij de slalom en reuzeslalom.
Onder meer:
Gauthier deed mee aan de Spelen van 2010 in Vancouver en van 2014 in Sotsji. In Vancouver won hij een bronzen en twee zilveren medailles, waarna hij benoemd tot Officier in de Nationale Orde van Verdienste. In Sotsji won hij goud voor de reuzeslalom, zilver voor de slalom en brons voor de afdaling.
Gauthier's linkerarm werd vervangen door een prothese. In 2013 begon hij met golf. In juni 2014 speelde hij zijn eerste Pro-Am, het Saint-Omer Open.