Eastern Agricultural Complex i skogområde aust i Nord-Amerika er eit av rundt 10 frittståande senter for domestisering av plantar i førhistorisk tid. Byrjande landbruk kan førast tilbake til rundt 5300 f.Kr. Rundt 1800 f.Kr. dyrka amerikanske urfolk i desse skogane fleire matplantar, og byrja dermed ein overgang frå ein jakt og sanking-kultur til jordbruk. Etter 200 f.Kr., då mais frå Mexico blei innført til området, byrja urfolk i dagens USA og Canada ein sakte overgang frå å dyrka innfødde plantar til å hovudsakleg dyrka mais. Dyrkinga av lokale plantar utanom graskar og solsikke gjekk tilbake, og blei til slutt forlaten. Plantane ein tidlegare hadde dyrka gjekk tilbake til villformene sine.[2]
Ein byrja fyrst å dyrka mais i Eastern Woodlands-kulturane rundt 200 f.Kr., og svært produktive lokale varietetar var utbreidde rundt år 900.[10] Utbreiing tok lang tid fordi frøa og kunnskapen om dyrketeknikken måtte dra over folketomme ørkenar og fjellområde, og det var nødvendig å utvikla meir produktive maisvarietetar som kunne konkurrera mot lokale planteavlingar og passa dei kjøligare klimaa og den kortare vekstsesongen i nordlegare område. Det opphavlege maisslaget blømer ikkje i dei lengre sommardagane nord for tropiske Mexico, slik at det trengte genetiske tilpassing.[11] Mais blei fyrst dyrka som supplement til lokal jordbruksplantar, men byrjar gradvis ta over som hovudvekst etterkvart som avlingane voks. Til slutt var EAC blitt heilt erstatta av maisbasert jordbruk.[12] Dei fleste EAC-plantar blir ikkje lenger, dyrka, og nokre av dei blir rekna som ugras av moderne bønder.
↑ 5,05,15,25,3VanDerwarker, Amber M.; Bardolph, Dana N.; Hoppa, Kristin M.; Thakar, Heather B.; Martin, Lana S.; Jaqua, Allison L.; Biwer, Matthew E.; Gill, Kristina M. (Juni 2016). «New World Paleoethnobotany in the New Millennium (2000–2013)». Journal of Archaeological Research (Berlin: Springer Nature) 24 (2): 125–177. ISSN1059-0161. JSTOR43956801. doi:10.1007/s10814-015-9089-9. eISSN1573-7756.
↑ 7,07,1Yarnell, Richard A. (April 1963). «Comments on Struever's Discussion of an Early "Eastern Agricultural Complex"». American Antiquity (Washington, DC: Society for American Archaeology) 28 (4): 547–548. JSTOR278565. doi:10.2307/278565.