Pyttipanne
Pytt-i-panne eller pyttipanne[1] (dansk biksemad, svensk pyttipanna, finsk pyttipannu) er ein nordisk matrett som tradisjonelt blir laga av restemat i ei steikepanne. Ein kan laga retten med ulike typar kjøt og grønsaker delt i små bitar, gjerne terningar.[2][3]
I dansk tradisjon er det vanleg å servera retten med eit speilegg på toppen.[2]
Liknande rettar
[endre | endre wikiteksten]- Bubble and squeak frå England
- Colcannon frå Irland
- Rumbledethumps frå Skottland
- Bauernfrühstück frå Tyskland
- Trinxat frå Catalonia
- Stoemp frå Belgia
- Hash frå USA
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- ↑ «pyttipanne» i Nynorskordboka.
- ↑ 2,0 2,1 «Pytt i panne - En nesten glemt Norsk klassiker», gladkokken.no (på norsk bokmål), henta 22. januar 2023
- ↑ «Pytt i panne | Restemat | Oppskrift | Meny.no», www.meny.no (på norsk), henta 22. januar 2023
- Denne artikkelen bygger på «Pytt-i-panne» frå Wikipedia på bokmål, den 22. januar 2023.