Påskelam
Påskelam viser til lam ete til påske, ein skikk som er vanleg både i kristendommen og opphavet til skikken, jødedommen. I markeringa av pesah eller jødisk påske har lammet ein sentral plass i markeringa av utgangen frå Egypt. Kristen tradisjon følgjer den jødiske i og med at den siste nattverden kanskje var eit peashmåltid, men lam har også ei særskild tyding i og med at Jesus blir kalla «Guds lam». I tillegg er lam ein tradisjonell vårrett.
Ved det jødiske sedermåltidet blir det ofte lagt eit steikt lammebein på sederfatet, til minne om pesah-offeret ein utførte ved Tempelet i Jerusalem.
Ved påskemåltid i den kristne verda kan ein servera heilsteikt lam, lammesteik, lammesuppe eller andre retter, som den rumenske drob de miel, ein haggisliknande rett.[1]
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- ↑ «Drob». dexonline.ro (på rumensk).; Making lamb drob; For the traditional recipe for drob de miel Arkivert 2011-10-06 ved Wayback Machine.
- Påskelam
- «Easter foods explained: Why do people eat lamb?», examiner.com
- Påskelam – på nye måter
- Jeanette Settembre, Nicole Lyn Pesce (18. mars 2016), «Your Easter lamb doesn't have to be lame: Give it a cool twist with lamb pizza or lamb lasagna», New York Daily News, arkivert frå originalen 22. mars 2016, henta 24. mars 2016
