ਅਦਾ ਬੋਨੀ

Ada Boni
ਤਸਵੀਰ:AdaBoniPhoto.jpeg
ਜਨਮ
Ada Giaquinto

(1881-10-11)11 ਅਕਤੂਬਰ 1881
Rome, Italy
ਮੌਤ2 ਮਈ 1973(1973-05-02) (ਉਮਰ 91)
Rome, Italy
ਰਾਸ਼ਟਰੀਅਤਾItalian
ਪੇਸ਼ਾProfessional chef; cookbook author and magazine editor

ਅਦਾ ਬੋਨੀ ( née Giaquinto ; 1881–1973) ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਸੰਪਾਦਕ, ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਕਿਤਾਬ ਲੇਖਕ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਤਾਬ, Il talismano della felicità ( The Talisman of Happiness in English), ਜੋ 1928 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ, ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕੁੱਕ-ਬੁੱਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ[1][2] ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।[3] ਉਸ ਨੇ ਗੁਆਚ ਰਹੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ, ਲਾ ਕੁਸੀਨਾ ਰੋਮਨਾ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੋਮਨ ਕੁਜ਼ੀਨ) ਨਾਮਕ ਕਿਤਾਬ ਵੀ ਲਿਖੀ।

ਬਿਬਲੀਓਗ੍ਰਾਫੀ

[ਸੋਧੋ]
  • ਬੋਨੀ, ਅਦਾ (1929)। Il talismano della felicità I Ed.
  • ਬੋਨੀ, ਅਦਾ (1930)। ਲਾ ਕੂਸੀਨਾ ਰੋਮਨਾ . Rome: Edizioni di Preziosa.
  • ਬੋਨੀ, ਅਦਾ (1969)। ਇਟੈਲੀਅਨ ਰਿਜਨਲ ਕੁਕਿੰਗ: ਬੋਨਾਂਜ਼ਾ ਬੁਕਸ।
  • ਰਿਓਲੋ, ਕਲੌਡੀਓ (2004)। ਲੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿੱਚ "ਅਦਾ ਬੋਨੀ"। vol. II.

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ

[ਸੋਧੋ]

ਹਵਾਲੇ

[ਸੋਧੋ]
  1. ↑ Andrews, Colman (9 November 2011). Country Cooking of Italy. Chronicle Books. p. 291. ISBN 978-0-8118-6671-2.
  2. ↑ Hosking, Richard (2006). Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005. Oxford Symposium. pp. 212–213. ISBN 978-1-903018-47-7.
  3. ↑