ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ

ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ
ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ (ਰਵਾਇਤੀ)
ਸਰੋਤ
ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਸ਼ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ
ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਖਾਣਾਮੁੱਖ ਭੋਜਨ
ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾਗਰਮ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਚਿਕਨ, ਕਾਜੂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੀਪ ਸਾਸ, ਸਬਜੀਆਂ
ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂਤਲਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਤਲਾਇਆ ਹੋਇਆ

ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਚੀਨੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਕਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈਡ, ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ) ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮੋਟੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ

[ਸੋਧੋ]

ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਰਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹਲਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[1]

ਸਪਰਿੰਗਫੀਲਡ-ਸ਼ੈਲੀ (ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ) ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ।

ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਪਕਵਾਨ

[ਸੋਧੋ]
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਾਈ ਫਾਟ ਮੇਟ ਮਾਮੁਆਂਗ (ਥਾਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ) ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ

ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਈ ਫਾਟ ਮੇਟ ਮਾਮੂਆਂਗ ਹਿਮਾਫਾਨ ਜਾਂ ਕਾਈ ਫਾਟ ਮੇਟ ਮਾਮੂਆਂਗ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ।[2]

ਬਦਾਮ ਚਿਕਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਚਿਕਨ ਵੀ ਕਾਜੂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।[3]

ਹੈਤੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਅਸੰਬੰਧਿਤ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੌਲ ਅਕ ਨਵਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਕਾਚ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।[4]

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ

[ਸੋਧੋ]

 

  • ਚੋਪ ਸੂਏ
  • ਜਨਰਲ ਤਸੋ ਦਾ ਚਿਕਨ
  • ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ
  • ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
  • ਮਾਪੋ ਡੌਫੂ

ਹਵਾਲੇ

[ਸੋਧੋ]
  1. ↑ Segal, Jennifer (March 2010). "Cashew Chicken". Once Upon A Chef.
  2. ↑ "Cashew Chicken (Kai Phat Met Mamuang Himaphan)". Food.com.
  3. ↑ Frederick, Missy (2018-10-30). "Almond Boneless Chicken Is a Chinese-American Cult Favorite". Eater (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). Retrieved 2023-05-21.
  4. ↑ Enston, Lesley (January 11, 2022). "Poul Ak Nwa (Chicken With Cashews)". Bon Appétit.