Bulion odżywczy – podłoże przeznaczone do hodowli bakterii, które mają niskie wymagania odżywcze. Jest to rodzaj podłoża niezdefiniowanego (kompleksowego, naturalnego).
Przybliżony skład w przeliczeniu na 1 litr wody oczyszczonej:
Wyciąg mięsny dostarcza mikroorganizmom azotu, węgla oraz witamin; pepton dostępność azotu oraz węgla, a NaCl zapewnia izotoniczność.