Ernest Mamboury (ur. 1 kwietnia 1878 w Signy-Avenex w Szwajcarii, zm. 23 września 1953 w Stambule w Turcji) – szwajcarski historyk sztuki, bizantynolog.
Studiował w École Normale w Lozannie (1894-1898), w Genewie (1898-1903) i Académie Julian w Paryżu (1904-1905). W 1909 roku został profesorem języka i literatury francuskiej w Galatasaray Lisesi w Konstantynopolu. Dał się poznać jako znawca zabytków tego miasta zwłaszcza bizantyńskiej sztuki i architektury w Stambule. Pochowany na cmentarzu ewangelickim w dzielnicy Feriköy w pobliżu Złotego Rogu w Stambule.