Maxwell Street Polish

Maxwell Street Polish – rodzaj kanapki z gorącą polską kiełbasą z musztardą, pokrytą warstwą smażonej cebuli i opcjonalnie z zieloną papryką. Danie pochodzi z Chicago. Nazwana jedną z klasycznych potraw Chicago^[1].

Została stworzona przez Jimmy’ego Stefanovića, macedońskiego imigranta, który przejął w 1939 roku od wujka bar z hot dogami (teraz nazywa się Jim’s Original) na ulicy Maxwell Street.

Zobacz też

Polish Boy

Przypisy

↑ Clark, Sandy Thorne. (2006-6-26), „Getting a taste of Chicago: City’s signature flavors have tourists and locals lining up for more, more, more”, Chicago Sun-Times, S1.

Linki zewnętrzne

The Original Polish Sausage Stand from Maxwell Street. jimsoriginal.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-09-11)].

[1] Clark, Sandy Thorne. (2006-6-26), „Getting a taste of Chicago: City’s signature flavors have tourists and locals lining up for more, more, more”, Chicago Sun-Times, S1.

[1]