| Przewodniczący | Czas urzędowania |
|---|---|
| Henry Chaplin | 9 września 1889 – 11 sierpnia 1892 |
| Herbert Gardner | 25 sierpnia 1892 – 21 czerwca 1895 |
| Walter Long | 4 lipca 1895 – 16 listopada 1900 |
| Robert Hanbury | 16 listopada 1900 – 28 kwietnia 1903 |
| William Onslow, 4. hrabia Onslow | 19 maja 1903 – 12 marca 1905 |
| Ailwyn Fellowes | 12 marca 1905 – 4 grudnia 1905 |
| Robert Wynn Carrington, 3. baron Carrington | 10 grudnia 1905 – 23 października 1911 |
| Walter Runciman | 23 października 1911 – 6 sierpnia 1914 |
| Auberon Herbert, 9. baron Lucas | 6 sierpnia 1914 – 25 maja 1915 |
| William Palmer, 2. hrabia Selborne | 25 maja 1915 – 11 lipca 1916 |
| David Lindsay, 27. hrabia Crawford | 11 lipca 1916 – 10 grudnia 1916 |
| Rowland Prothero | 10 grudnia 1916 – 15 sierpnia 1919 |
| Minister | Czas urzędowania |
|---|---|
| Arthur Lee, 1. baron Lee of Fareham | 15 sierpnia 1919 – 13 lutego 1921 |
| Arthur Griffith-Boscawen | 13 lutego 1921 – 24 października 1922 |
| Robert Sanders | 24 października 1922 – 22 stycznia 1924 |
| Noel Buxton | 22 stycznia 1924 – 3 listopada 1924 |
| Edward Wood | 6 listopada 1924 – 4 listopada 1925 |
| Walter Guinness | 4 listopada 1925 – 4 czerwca 1929 |
| Noel Buxton | 7 czerwca 1929 – 5 czerwca 1930 |
| Christopher Addison | 5 czerwca 1930 – 24 sierpnia 1931 |
| John Gilmour | 25 sierpnia 1931 – 28 września 1932 |
| Walter Elliot | 28 września 1932 – 29 października 1936 |
| William Morrison | 29 października 1936 – 29 stycznia 1939 |
| Reginald Dorman-Smith | 29 stycznia 1939 – 14 maja 1940 |
| Robert Hudson | 14 maja 1940 – 26 lipca 1945 |
| Tom Williams | 3 sierpnia 1945 – 26 października 1951 |
| Thomas Dugdale | 31 października 1951 – 20 lipca 1954 |
| Derick Heathcoat-Amory | 28 lipca 1954 – 18 października 1954 |
| Minister | Czas urzędowania |
|---|---|
| Derick Heathcoat-Amory | 18 października 1954 – 6 stycznia 1958 |
| John Hare | 6 stycznia 1958 – 27 lipca 1960 |
| Christopher Soames | 27 lipca 1960 – 16 października 1964 |
| Fred Peart | 16 października 1964 – 6 kwietnia 1968 |
| Cledwyn Hughes | 6 kwietnia 1968 – 19 czerwca 1970 |
| James Prior | 20 czerwca 1970 – 5 listopada 1972 |
| Joseph Godber | 5 listopada 1972 – 4 marca 1974 |
| Fred Peart | 5 marca 1974 – 10 września 1976 |
| John Silkin | 10 września 1976 – 4 maja 1979 |
| Peter Walker | 5 maja 1979 – 11 czerwca 1983 |
| Michael Jopling | 11 czerwca 1983 – 13 czerwca 1987 |
| John MacGregor | 13 czerwca 1987 – 24 lipca 1989 |
| John Gummer | 24 lipca 1989 – 27 maja 1993 |
| Gillian Shephard | 27 maja 1993 – 20 lipca 1994 |
| William Waldegrave | 20 lipca 1994 – 5 lipca 1995 |
| Douglas Hogg | 5 lipca 1995 – 2 maja 1997 |
| Jack Cunningham | 3 maja 1997 – 27 lipca 1998 |
| Nick Brown | 27 lipca 1998 – 8 czerwca 2001 |
8 czerwca 2001 r. ministerstwo zostało połączone z ministerstwem środowiska, tworząc ministerstwo środowiska, żywności i spraw wiejskich.