Podjadanie – spożywanie różnego rodzaju żywności pomiędzy posiłkami głównymi[1], tj. w Polsce: śniadaniem, obiadem i kolacją. Podjadanie polega także na automatycznym, mało świadomym[2] spożywaniu żywności, niejednokrotnie bez uczucia głodu, odwrotnie niż w przypadku posiłków głównych.
Podjadane produkty są najczęściej atrakcyjnie opakowane, przyciągające wzrok apetycznym wyglądem i są proste w przygotowaniu, często wymagające jedynie odpakowania (batony, jabłka, lody, ciastka, chipsy). Podjadać można również napoje, głównie słodkie i gazowane.
Podobnym określeniem jest pojadanie oznaczające powolne, niespieszne, przerywane jedzenie posiłku[3].
Przyczynami podjadania mogą być:
W celu zminimalizowanie skutków podjadania zaleca się pic czystą wodę. U osób poddanych silnej presji, lub mające źle zbilansowaną dietę proponuje się w przerwach między głównymi posiłkami spożywać żywność jak najmniej przetworzoną: przede wszystkim warzywa, owoce, produkty zbożowe (pełne ziarno), napoje bez dodatku cukru i kofeiny. Pozwoli to uzupełnić dietę w takie składniki jak witaminy, sole mineralne, przeciwutleniacze oraz błonnik[4].
Podjadanie ma wieloraki wpływ na zdrowie.
Osoby aktywne zawodowo poprzez podjadanie uzupełniają swoje rezerwy węglowodanowe, co może mieć także pozytywne strony (przy długich przerwach między posiłkami) w monotonnej pracy fizycznej, gdyż zapobiega to spadkom glikemii, a więc zapobiega senności, podtrzymuje wydajność pracownika oraz ogranicza wypadkowość przy pracy.