Pyzatek – odmiana hodowlana chińskiej populacji złotej rybki wywodzącej się od jednego z podgatunków karasia złocistego – Carassius auratus auratus, w hodowli akwarystycznej popularnie zwanymi welonami.
Budowa ciała owalna i krótka. Oczy wyłupiaste (teleskopowe) skierowane są ku górze. Grzbiet wygięty jest łukowo, na którym brak jest płetwy grzbietowej. Płetwy krótkie i parzyste, przy czym kształt płetwy ogonowej może przybrać formę krótką jak również dłuższą o kształcie jaskółczego ogona. Ubarwienie ryb bywa najczęściej w kolorze pomarańczowym z połyskującą łuską. Do jednych z najrzadszych i najbardziej cenionych pyzatek należy pyzatek o błękitnych łuskach, calico – wielobarwny oraz pyzatek czarny.
Pod oczami pyzatka występują charakterystyczne pęcherze, które wypełnione są surowiczą cieczą. Ryba ta jest tym cenniejsza im większe posiada pęcherze.
W hodowli akwarystycznej spotykane są trzy typy różniące się kształtem ciała i płetw: