Słońce nad Gudhjem
Słońce nad Gudhjem (dun. Sol over Gudhjem, także: Słońce nad Bornholmem[1]) – duńska kanapka, odmiana smørrebrød.
Na kromce ciemnego żytniego chleba zwanego rugbrød[2], posmarowanej duńskim masłem, układa się filet z wędzonego na gorąco śledzia, rzodkiewkę, posypuje się szczypiorkiem, a na środku umieszcza się surowe żółtko jajka kurzego, często w krążku cebuli[1][2]. Jako dodatek serwowana może być sałatka ziemniaczana i piwo[3].
Zobacz też
[edytuj | edytuj kod]- Gudhjem - miasto
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b Hanna Szymanderska, Chleb nie tylko ze smalcem, Warszawa: Prószyński Media, 2008, s. 32, ISBN 978-83-89325-27-3, OCLC 297820890.
- ↑ a b Travelmaniacy
- ↑ Podróże Gazeta