Ultrazimne atomy – termin używany do opisania gazu atomów o temperaturach bliskich 0 kelwina (zera bezwzględnego). Za graniczną temperaturę poniżej, której układ nazywamy ultrazimnym przyjmuje się 1 mK, podczas gdy zimnym nazywamy gaz, którego temperatura jest mniejsza niż 1 K[1]. Temperatury otrzymywanych powszechnie w laboratoriach ultrazimnych gazów atomów mieszczą się pomiędzy 1 μK a 1 nK (1 × 10−6 – 1 × 10−9 K)[2], przy czym udało się również otrzymać gazy o temperaturach poniżej 500 pK (500 × 10−12K)[3]. W tak niskich temperaturach klasyczny opis gazów zawodzi, ponieważ zjawiska kwantowe zaczynają odgrywać dominującą rolę, a co za tym idzie, do poprawnego opisu badanych układów należy używać mechaniki kwantowej. Kwantowa natura w reżimie ultraniskich temperatur przejawia się m.in. występowaniem kondensacji Bosego-Einsteina w przypadku atomów bozonowych lub zdegenerowanych gazów Fermiego, kiedy atomy są fermionami. Gazy ultrazimnych atomów znalazły też zastosowania w optyce nieliniowej, dokładnych pomiarach kwantowych właściwości pojedynczych atomów, inżynierii stanów kwantowych, precyzyjnej spektroskopii i zegarach atomowych[2].
Gazy ultrazimnych atomów trzyma się w pułapkach magnetycznych lub magneto-optycznych zaś do ich produkcji stosuje się metody takie jak spowalnianie Zeemana, chłodzenie laserem (w tym chłodzenie Dopplera), chłodzenie przez odparowanie oraz sympatyczne chłodzenie[1].
Za rozwijanie technik otrzymywania oraz badania nad gazami ultrazimnych atomów przyznano dwie nagrody Nobla: w roku 1997 Steven Chu, Claude Cohen-Tannoudji, William D. Phillips otrzymali nagrodę za rozwój metod chłodzenia i pułapkowania atomów laserem oraz w 2001 Eric Cornell, Wolfgang Ketterle, Carl E. Wieman zostali wyróżnieni za uzyskanie nowego stanu materii, zwanego kondensatem Bosego-Einsteina, oraz za przeprowadzenie doświadczeń nad zbadaniem jego właściwości.
Gaz ultrazimnych atomów, wykorzystując metody fotoasocjacji lub magnetoasocjacji, można przekształcić w gaz ultrazimnych cząsteczek[4].