Brigham's Ice Cream
| McAlister's Deli | |
|---|---|
 | |
| Privada | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Sorveteria |
| Fundação | 1914 Newton Highlands, Massachusetts, Estados Unidos |
| Encerramento | 2013 (como cadeia de restaurantes) |
| Sede | Lynnfield, Massachusetts, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Estados Unidos
|
| Produtos | Sorvetes |
| Empresa-mãe | HP Hood LLC |
| Website oficial | brighams |
A Brigham's Ice Cream é uma marca de sorvete e, anteriormente, uma franquia de restaurante. A Brigham's é vendida em embalagens de litro em toda a Nova Inglaterra e foi servida em restaurantes franqueados localizados em Massachusetts até 2013. A empresa foi fundada em Newton Highlands, Massachusetts. Desde a compra pela HP Hood, seus escritórios estão localizados em Kimball Lane, Lynnfield, Massachusetts.[1] A empresa mantém uma forte identidade regional, usando termos regionais como “wicked” (extremamente) e “frappe” (milkshake com sorvete), e faz referência a eventos com significado especial para os habitantes da Nova Inglaterra, como o Big Dig e a World Series de 2004. Houve uma época em que havia 100 restaurantes da Brigham's; o último ficava em Arlington, Massachusetts,[2] e mudou de nome em agosto de 2015.[3] Atualmente, o sorvete pertence e é fabricado pela Hood.
História
[editar | editar código-fonte]A Brigham's foi fundada em 1914 por Edward L. Brigham em Newton Highlands, Massachusetts. Em 1914, Brigham abriu uma loja que vendia sorvete e doces que ele fabricava nos fundos da loja. Originalmente, o sorvete era vendido por cinco centavos e os sundaes por 20 centavos. O sorvete da Brigham's tornou-se tão popular que a polícia local foi chamada para controlar as multidões nos fins de semana. Em 1929, a Brigham's se fundiu com a Symmes' Durand Company, estabelecendo a base da atual Brigham's com a abertura de mais três lojas e uma fábrica de sorvetes. Durante as décadas de 1930 e 1940, os negócios prosperaram e 20 novas lojas foram abertas.
Em 1961, a Brigham's foi adquirida pela Star Market.[4] Quarenta novas lojas foram abertas, oferecendo sanduíches e sorvetes em um novo ambiente de estilo colonial. A Brigham's foi adquirida pela Jewel Companies em 1964, quando a Jewel adquiriu a Star. Em 1968, a Brigham's adquiriu a Buttrick's, uma pequena cadeia de restaurantes em estilo colonial com sede em Arlington, Massachusetts. Esse local tornou-se a nova sede da Brigham's até sua venda para a HP Hood, quando foi fechado. Em seu auge, a Brigham's tinha 100 restaurantes na região da Nova Inglaterra. Em 1982, a Jewel Companies vendeu a Brigham's para proprietários privados.[5] A Brigham's começou a vender quartos de seu sorvete no varejo em 1983 e, desde 2022, é vendida em todos os principais supermercados da Nova Inglaterra.
A Brigham's comprou a Élan Frozen Yogurt em 1993, para expandir e melhorar o cardápio em direção ao crescente setor de sobremesas congeladas.[6] A compra permitiu que a Brigham's entrasse na região de Nova Iorque, bem como em outros mercados demográficos. Em 2003, a Brigham's lançou sua primeira novidade, a Brigham's Ice Cream Bar.[7]
Em 27 de junho de 2008, em uma transação com credores garantidos liderada pelo detentor da dívida sênior da empresa, o Cambridge Savings Bank, a Brigham's foi dividida em duas empresas e vendida para a HP Hood LLC e Luke Cooper da Deal Metrics, LLC.[8] Hood adquiriu a marca Brigham's e todos os produtos, propriedade, sabores e receitas. Em um acordo separado, a Brigham's concordou em vender seus 28 pontos de venda e restaurantes para a Deal Metrics LLC, sediada em Baltimore, por meio de sua holding, a New England Food Service, LLC. A fabricação do sorvete Brigham's para venda em supermercados foi vendida para a Hood.
Os restaurantes da Brigham's não sobreviveram à fusão e, em 2009, a empresa entrou com pedido de falência e acabou fechando todos os restaurantes de propriedade da empresa. Os locais franqueados continuaram a operar até 2013, quando os quatro locais franqueados restantes (Arlington Heights, Hingham, North Andover e Quincy) foram forçados a retirar a marca dos nomes de suas lojas.[9] A unidade de Arlington Heights se tornou Diggums[3] em agosto de 2015 (fechada em dezembro de 2016), a unidade de Hingham se tornou Patti's Place (já fechada), Quincy se tornou The Ice Cream Parlour e a unidade de North Andover agora se chama Fari's Diner.[10]
A Hood, identificada como BIC Acquisitions, LLC, continua comercializando o sorvete Brigham's nas lojas e é proprietária das marcas registradas e do site oficial.
Referências
- ↑ «Contact Us | Brigham's Ice Cream - It's not just Ice Cream. It's Brigham's.». web.archive.org. 5 de maio de 2009. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/boston/blog/mass_roundup/2014/05/owners-of-brighams-ice-cream-bank-on-nostalgia.html. Consultado em 17 de agosto de 2024 Em falta ou vazio
|título=(ajuda) - ↑ a b «Arlington, Massachusetts | YourArlington.com - Your news, your views - Um ... can you dig 'em?». web.archive.org. 4 de setembro de 2015. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ «The Boston Globe Archives». web.archive.org. 16 de outubro de 2015. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ «The Boston Globe Archives». web.archive.org. 4 de agosto de 2016. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ Press, The Associated (11 de maio de 1993). «COMPANY NEWS; BRIGHAM'S TO BUY ELAN FOODS, MAKER OF YOGURT DESSERTS». The New York Times (em inglês). ISSN 0362-4331. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ «Ice Cream Bar. (Retail). - Free Online Library». www.thefreelibrary.com. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ «Ice Cream Bar. (Retail). - Free Online Library». www.thefreelibrary.com. Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ Correspondent, Taryn Luna Globe; July 17; 2013; Comments, 2:47 a m Share on Facebook Share on TwitterView. «Last two Brigham's stores must change name - The Boston Globe». BostonGlobe.com (em inglês). Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ Kagan, Aaron (28 de maio de 2013). «99 Years Later, The End of Brigham's Ice Cream Shops». Eater Boston (em inglês). Consultado em 17 de agosto de 2024
