Cervejaria Webster

Cervejaria Webster

A Cervejaria Webster's Brewery (Samuel Webster & Filhos Ltda), foi fundada em 1838 por Samuel Webster e operada na Cervejaria Fountain Head em Halifax, West Riding of Yorkshire, Inglaterra. Webster Green Label, uma Mild Suave, e a Bitter Yorkshire passaram a ter distribuição nacional após a empresa ser adquirida pela Watney Mann, em 1972. Durante a década de 1970 ficou conhecido pelo slogan publicitário: "Drives out the northern thirst" (expulsa a sede do nortista).

A cervejaria foi fechada com a perda de 400 postos de trabalho em 1996. A marca tinha sofrido uma queda no volume de vendas devido o encerramento das ações de marketing após a sua aquisição pela Courage Brewery em 1990. Com o encerramento da cervejaria, as cervejas Webster foram inicialmente fabricadas na Cervejaria John Smith's em Tadcaster antes de se mudar para o Thomas Hardy Cervejaria em Burtonwood em 2004. 

História

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Origem: 1838-1900

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O túmulo de Samuel Webster, perto de Halifax.
O Galo Velho Inn  em Halifax, que data de 1580, foi o bar carro-chefe de Webster. 

Samuel Webster (1813-1872) nasceu em Ovenden, uma pequena aldeia a cerca de 2 km do centro da cidade de Halifax.[1] Ele era o mais velho de sete irmãos nascidos em uma família de fazendeiros. Webster adquiriu a pequena cervejaria Fount Head em Ovenden Wood em 1838, quando tinha 25 anos e abriu um escritório em Union Cross Yard, Halifax.[2] A empresa comprou o seu primeiro bar, em 1845. Em 1860, ele se juntou com seus três filhos, Isaac, George Henry e Samuel, e a empresa começou a comercializar como Samuel Webster & Filhos.[3] Samuel Webster morreu em 1872, deixando para seus filhos a administração do negócio. A empresa também importava e vendia vinhos e charutos, além da fabricação de cerveja.[4]

Por volta de 1880, a empresa tinha 100 bares.[5] Em 1892, o lucro líquido foi de £20,000 (£2 milhões em 2010).[6] Em 1896, a empresa adquiriu a empresa H E T Ormerod de Brighouse, West Yorkshire, que tem suas origens por volta de 1760.[7][8] Isaac Webster morreu em 1899, deixando um patrimônio de £87,454 (£9 milhões).[9] Por volta de 1900, o escritório da empresa mudou para 57 Northgate, Halifax.

Webster Yorkshire Bitter

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A cerveja Webster Yorkshire Bitter foi lançada no verão de 1982.[10]  Maior parte de sua distribuição se deu em barril. Por volta de 1984, a Yorkshire Bitter havia se consolidado como uma marca nacional, disponível em mais de vinte mil bares.[11][12] A cerveja teve algumas críticas, sendo avaliada pelo Good Beer Guide em 1990 como: "fraco aroma, reminiscente de uma cerveja caseira de baixa qualidade, sem graça, enjoativa e com um final desagradável no palato".[13] Em 1993, o %ABV da Yorkshire Bitter foi reduzido de 3,8% para 3,5%  a fim de poupar dinheiro em impostos.

Referências

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  1. ↑ «Malcolm Bull's Calderdale Companion: W» 
  2. ↑ The National Archives | Access to Archives
  3. ↑ The Brewing industry: a guide to historical records By Lesley Richmond, Alison Turton, p. 356
  4. ↑ The National Archives | Access to Archives
  5. ↑ «The National Archives | SAMUEL WEBSTER AND SONS LTD, FOUNTAIN HEAD BREWERY, OVENDEN, BREWERS, ADDITIONAL RECORDS» 
  6. ↑ COMMERCIAL REPORTS.
  7. ↑ The Brewing industry: a guide to historical records By Lesley Richmond, Alison Turton, p. 357
  8. ↑ Toast to the pioneer brewers – Echoes of the Past – Brighouse Echo
  9. ↑ Births, Deaths, Marriages and Obituaries .
  10. ↑ Watch out for Webbo!: How advertising helped build a brand – and a brewery, Institute of Practitioners in Advertising: IPA Effectiveness Awards, 1984
  11. ↑ Grand Metropolitan Annual Report 1984
  12. ↑ On the trail of old favourites
  13. ↑ GOOD BEER GUIDE IS ENTHUSIASTIC, PUNCHY, SOMETIMES ACID.