Corner Bakery Cafe

Corner Bakery Cafe
Corner Bakery Cafe
Logotipo oficial
Corner Bakery Cafe
Uma localidade da Corner Bakery Cafe em Washington, D.C.
Razão social CBC Restaurant Corporation
Privada
Atividade Restaurantes
Gênero Padaria
Fundação 1991 (1991)
Chicago, Illinois, Estados Unidos
Sede Dallas, Texas, Estados Unidos
Locais 192 (2023)
Proprietário(s) Rohan Group of Companies
Empregados 8 180 (2023)
Produtos
Faturamento Aumento US$ 451,7 milhões (2023)
Website oficial www.cornerbakerycafe.com

A CBC Restaurant Corporation, que faz negócios como Corner Bakery Cafe, é uma cadeia americana de cafeterias especializadas em doces, pães, pratos de café da manhã, sanduíches gourmet, sopas caseiras, saladas e massas. O Corner Bakery Cafe é considerado parte do segmento de mercado fast casual do setor de serviços de alimentação, oferecendo uma qualidade de comida e atmosfera um pouco mais alta do que um restaurante de fast food típico e oferecendo serviço de mesa limitado.

História

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O Corner Bakery Cafe foi fundado pela Lettuce Entertain You Enterprises, um grupo de restaurantes sediado em Chicago.[1] Foi vendido para a Brinker International e, em 2005, para a Il Fornaio (America) Corporation. O Roark Capital Group comprou a Il Fornaio em 2011. Em 2020, o Corner Bakery Cafe foi comprado pela Pandya Restaurant Growth Brands, LLC, uma subsidiária do Rohan Group of Companies.

Jim Vinz, o presidente e COO anterior, estava na empresa em várias funções desde 1995 e foi promovido a COO em 2005 e a presidente em 2006.[2]

Em 23 de fevereiro de 2023, o Corner Bakery Cafe entrou com um pedido de falência de acordo com o Capítulo 11, listando ativos e passivos entre US$ 10 milhões e US$ 50 milhões. Em 5 de junho de 2023, a SSCP Management Inc., proprietária da Cicis Pizza e da Roy's, e franqueadora da Applebee's e da Sonic Drive-In, venceu um leilão de falência para adquirir a Corner Bakery Cafe por quase US$ 15 milhões.

Em 2024, a Corner Bakery Cafe informou que suas vendas médias unitárias aumentaram nos últimos meses, aumentando em cerca de US$ 200.000. A empresa também trouxe recentemente um grupo de executivos para expandir potencialmente a marca, abrindo novos locais nos próximos anos, bem como introduzindo novos programas de treinamento, reconhecimento de funcionários e programas de incentivo para manter a confiança da força de trabalho. Espera-se que o Corner Bakery Cafe remodele todos os seus restaurantes, abra de cinco a sete novos locais e teste quiosques em alguns locais na Metroplex de Dallas-Fort Worth ao longo de 2024.[3]

A cafeteria tem 192 estabelecimentos em todo o país,[4] com grande número na Califórnia, Texas, Pensilvânia e Illinois.

Referências

  1. ↑ «Corner Bakery Cafe Opening New Location in Wheaton Mid-June | What Now Chicago». https://whatnowchicago.com/ (em inglês). Consultado em 27 de agosto de 2024 
  2. ↑ Magazine, Q. S. R. (8 de setembro de 2006). «Jim Vinz Named Corner Bakery Cafe President». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 27 de agosto de 2024 
  3. ↑ Jun. 02, Jonathan Maze on; 2023. «An Applebee's franchisee is buying Corner Bakery for $15M». Restaurant Business (em inglês). Consultado em 27 de agosto de 2024 
  4. ↑ «About us». Corner Bakery Cafe. Consultado em 27 de agosto de 2024 

Ligações externas

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