Eisenbahn
 |
| Cervejaria Eisenbahn | |
|---|---|
 | |
| Privada | |
| Atividade | Bebidas |
| Fundação | Blumenau,  Brasil. 2002
|
| Proprietário(s) | Brasil Kirin (2008-2010) Heineken Brasil (2010-presente) |
| Produtos | Cerveja |
| Website oficial | www |
Eisenbahn é uma cervejaria localizada em Blumenau, Santa Catarina, Brasil. Fundada em 2002, Produz cerveja e chope seguindo a Reinheitsgebot, uma regra alemã de pureza, e com uma grande variedade de sabores e tipos de fermentação. O nome, que significa "ferrovia" em alemão, é uma analogia a uma antiga estação ferroviária, localizada próxima ao edifício utilizado agora pela fábrica e pelo bar da mesma, sendo no rótulo apresenta uma antiga locomotiva como emblema. o logotipo da cerveja foi criado pelo Designer Robson Henrique, que mora na região oeste de São Paulo.
A Compra pela Schincariol
[editar | editar código-fonte]Foi comprada em maio de 2008, pela Schincariol de São Paulo, que também comprou as cervejarias especializadas em cervejas caras Baden Baden, de Campos do Jordão - SP, e Devassa do Rio de Janeiro - RJ. Os valores da compra não foram divulgados.[1]
Reconhecimento de Qualidade
[editar | editar código-fonte]| Ano | Prêmio | Reconhecimento |
|---|---|---|
| 2007 | European Beer Star | 2 medalhas de bronze, com a Eisenbahn Dunkel e a Eisenbahn Weizenbock. |
| 2008 | Australia International Beer Awards | 3 medalhas de prata com a Eisenbahn Dunkel, Eisenbahn Weizenbock e Eisenbahn Lust. |
| 2008 | World Beer Cup | 1 medalha de bronze com a Eisenbahn Dunkel. |
| 2008 | ____ | A Eisenbahn Kölsch e a Eisenbahn 5 ganharam 2 prêmios no concurso da revista inglesa Beers of the World, o World Beer Awards. Elas ganharam na categoria de melhor estilo, e por serem as melhores cervejas do mundo nos estilos Kölsch e Vienna Red, respectivamente. |
| 2008 | European Beer Star | A Eisenbahn Pilsen e Dunkel ganham medalha de bronze. A Dunkel na categoria German-Style Schwarzbier e a Pilsen na categoria Mild Beer, se tornando a primeira Pilsen brasileira a ganhar um prêmio tão importante. |
| 2009 | European Beer Star | 1 medalha de ouro com a Dunkel na categoria German Style Schwarzenbier e 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Weizenbock Dunkel. |
| 2009 | Australia International Beer Awards | 1 medalha de ouro com a Eisenbahn Dunkel na categoria Lager Escura. 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Cerveja de trigo escura de estilo alemão. 6 medalhas de bronze na categoria Cerveja de Abadia, Dubbel ou Tripel; a Pilsen na categoria Lager de estilo europeu; a Kölsch na categoria Outros estilos de Ale; a Pale Ale na categoria Outros tipos de Ale de estilo belga; a Weizenbier na categoria German Style Hefeweizen; e a Rauchbier na categoria Cervejas Defumadas. |
Sabores
[editar | editar código-fonte]| Nome | Família | Tipo | Teor alcoólico | Fermentação | Cor | Amargor | Tipos de Malte | Observações |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bierlikor | Likor | - | 30,47% | - | Âmber | - | - | É uma bebida licorosa e doce. |
| Eisenbahn 5 | Lager | Amber Lager | 5,4% | Baixa | Âmber | Alto | - | Dry-hopping. |
| Dunkel | Lager | Dunkel | 4,8% | Baixa | Escura | Baixo | 5 | Cheiro de café torrado. |
| Kölsch | Ale | Kölsch | 4,8% | Alta | Clara | Baixo | 4 | Estilo de cerveja originário da cidade de Colônia, na Alemanha. |
| Lust | - | - | 11,5% | - | Clara | - | - | Produzida pelo método champenoise, com maturação de 3 meses. |
| Lust Prestige | - | - | 11,5% | - | Clara | - | - | Produzida pelo método champenoise, com maturação de 1 ano. |
| Oktoberfest | Lager | Oktoberfest / Märzen | 6% | Baixa | Dourada Escura | Médio | 3 | Paladar adocicado e levemente lupulado. |
| Pale Ale | Ale | Pale Ale | 4,8% | Alta | Âmbar | Médio | 3 | Paladar lupulado e frutado. |
| Pilsen | Lager | Pilsen | 4,8% | Baixa | Dourada | Baixo | 1 | A mais comum no Brasil. |
| Pilsen Natural (orgânica) | Lager | Pilsen | 4,8% | Baixa | Dourada clara | Baixo | 1 | Feita com ingredientes orgânicos. |
| Rauchbier | Lager | Rauchbier | 6,5% | - | Vermelha escura | Médio | - | Feita com malte defumado. |
| Strong Golden Ale | Ale | Strong Golden Ale | 8,5% | Alta | Dourada | Baixo | - | Forte, feita com uma levedura especial Belga. |
| Weihnachts Ale | Ale | Amber Ale | 6,3% | Alta | Cobre avermelhado | Médio | 3 | Cerveja especial de natal. |
| Weizenbier | Ale | Weizenbier | 4,8% | Alta | Amarela turva | Baixo | 2 | Feita com trigo, não filtrada. |
| Weizenbock | Ale | Weizenbock | 8,0% | Alta | Avermelhada escura | Baixo | 6 | Feita com trigo, não filtrada. |
Referências
Ligações externas
[editar | editar código-fonte]
