Indústria de bebidas
A Indústria de bebidas é o conjunto das atividades industriais por meio das quais que se poduzem bebidas para consumo humano.[1]
Descrição
[editar | editar código-fonte]A indústria de bebidas é uma categoria ampla e diversificada que abrange a produção, distribuição e venda de bebidas, incluindo água mineral, refrigerantes, energéticos, sucos, bebidas alcoólicas e outros tipos de bebidas.[2] Essa indústria é fundamental para a economia global, já que atende a uma ampla gama de necessidades e preferências dos consumidores, sejam elas relacionadas à saúde, à hidratação, à socialização ou ao entretenimento.
A indústria de bebidas é uma das mais antigas e diversificadas do mundo, tendo suas raízes na antiguidade.[3] Desde então, ela evoluiu para incluir uma ampla gama de bebidas, desde as mais simples, como a água, até as mais complexas, como os vinhos e outras bebidas alcoólicas. Atualmente, a indústria de bebidas é uma das maiores do mundo, com milhões de pessoas envolvidas na produção, distribuição e venda de bebidas.[4]
Produção
[editar | editar código-fonte]A produção de bebidas tem abrangência global, com empresas localizadas em todo o mundo. Algumas das maiores empresas de bebidas incluem Coca-Cola, PepsiCo, Anheuser-Busch InBev e Diageo.[5] Essas empresas produzem uma ampla gama de bebidas, desde refrigerantes, sucos e água até bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados. Além disso, muitas empresas de bebidas também oferecem produtos complementares, como snacks e alimentos.[6]
A distribuição de bebidas é outra área vital da indústria de bebidas. As bebidas são distribuídas para os consumidores através de uma ampla gama de canais, incluindo varejistas, supermercados, bares e restaurantes. Além disso, a distribuição de bebidas também inclui a venda de bebidas em lata ou garrafa para consumidores que as levam para casa.
Comercialização
[editar | editar código-fonte]A venda de bebidas é um aspecto crítico da indústria de bebidas, já que determina o sucesso das empresas e a satisfação dos consumidores. A venda de bebidas é influenciada por uma ampla gama de fatores, incluindo a disponibilidade, o preço, a qualidade, a marca e a publicidade. Além disso, a venda de bebidas também é influenciada por tendências econômicas e culturais, como a crescente preocupação com a saúde e a mudança nas preferências dos consumidores em relação a bebidas mais saudáveis e menos açucaradas.[1]
A indústria de bebidas também é impactada por questões regulatórias e legais, incluindo regulamentos sobre a segurança alimentar, a rotulagem nutricional e a publicidade de bebidas. Além disso, a indústria de bebidas também enfrenta desafios relacionados a questões ambientais, como o impacto da produção de bebidas na água e na terra, e o descarte de embalagens de bebidas.
Apesar desses desafios, a indústria de bebidas continua a crescer e a se diversificar, oferecendo aos consumidores uma ampla gama de opções de bebidas. Além disso, a indústria de bebidas também está respondendo aos desafios atuais, como a mudança nas preferências dos consumidores e as questões regulatórias e ambientais, oferecendo bebidas mais saudáveis e sustentáveis.
No Brasil
[editar | editar código-fonte]No Brasil, a indústria de bebidas foi responsável por 1,9% do PIB em 2016, com faturamento de R$ 117 bilhões. É responsável por dezenas de milhares de postos de trabalhos, pulverizados ao longo do país. A opção de produzir localmente é explicada pela redução de custos logísticos, mais vantajosa, nesse caso, do que a economia com a centralização da produção.[7]
Dados do IBGE mostram que, em 2017 80% do volume produzido e cerca de 75% das vendas do setor estavam concentradas em cervejas e refrigerantes. A produção é quase toda para o consumo interno, com baixos índices de Exportação.[1]
Ver também
[editar | editar código-fonte]Referências
- ↑ a b c «A indústria de bebidas no Brasil». BNDES. Consultado em 6 de fevereiro de 2023
- ↑ «Bebidas não alcoólicas - história, ingredientes, mitos e verdades». ABIR. Consultado em 6 de fevereiro de 2023
- ↑ «Conheça a história da cerveja, uma das bebidas mais apreciadas». Rede Plaza de Hotéis, Resorts e SPAs. 7 de maio de 2021. Consultado em 6 de fevereiro de 2023
- ↑ «Você conhece a história da indústria de bebidas no Brasil?». B.blend. 12 de novembro de 2020. Consultado em 6 de fevereiro de 2023
- ↑ Than, Bettha-Better. «Inteligência em carreira, oportunidades e empregos para jovens - Bettha». www.bettha.com. Consultado em 6 de fevereiro de 2023
- ↑ «www.pepsico.com.br/nossas-marcas/nossas-marcas». www.pepsico.com.br. Consultado em 6 de fevereiro de 2023
- ↑ Soares, Thaís Fernandes; Lisboa, Fernando Caixeta (2 de janeiro de 2023). «Implementação do sistema Lims em uma indústria de bebidas não alcoólicas: Um estudo de caso». Research, Society and Development (1): e7712139389. ISSN 2525-3409. doi:10.33448/rsd-v12i1.39389. Consultado em 30 de agosto de 2023