Jersey Mike's Subs
| Jersey Mike's Subs | |
|---|---|
 | |
 | |
| Razão social | A Sub Above, LLC |
| Privada | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast casual |
| Fundação | 1956 Point Pleasant, Nova Jérsia, Estados Unidos |
| Sede | Manasquan, Nova Jérsia, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Estados Unidos  Canadá  México
|
| Locais | 3 500 (2023) |
| Proprietário(s) | Peter Cancro |
| Pessoas-chave | Peter Cancro (CEO) |
| Empregados | 19 000 (2021) |
| Produtos | |
| Faturamento | US$ 974,1 milhões (2021) |
| Website oficial | www |
A Sub Above, LLC, com o nome comercial Jersey Mike's Subs, é uma cadeia americana de sanduíches submarinos com sede em Manasquan, Nova Jérsia. O franchising da Jersey Mike's tem cerca de 3.500 locais.[3] Fora dos Estados Unidos, existe um local em London, Ontário, Canadá e um local em Guadalajara, Jalisco, México.[5]
História
[editar | editar código-fonte]Em 1971, aos 14 anos de idade, Peter Cancro, de Point Pleasant Beach, Nova Jérsia, arranjou um emprego em part-time na Mike's Submarines, uma loja de sandes de bairro no bairro adjacente de Point Pleasant, na 1009 Trenton Avenue. O restaurante, fundado em 1956, ficava apenas a alguns quarteirões a oeste da Point Pleasant Beach High School, e já tinha o seu terceiro proprietário. O nome original era Mike's Giant Submarine Shop,[6] em homenagem ao seu proprietário original, Michael Ingravallo, que, com a sua mulher Marie, possuía vários estabelecimentos em Nova Jérsia e na Flórida, como parte do negócio da sua família.[7]
O pai de Marie, Jimmy Lepore, imigrou de Caserta, Itália, em 1922 e abriu a sua primeira loja de submarinos na Tremont Avenue, no Bronx. Depois de a família ter se mudado para Nova Jérsia, começou a expandir o seu negócio, acabou abrindo e arrendando treze lojas de sanduíches submarinos em toda a costa de Nova Jérsia. Em 1979, a família tinha vendido todas as lojas exceto duas.[8][9]
Quando a loja de Point Pleasant voltou a ser posta à venda em 1975, a mãe de Cancro sugeriu-lhe que a comprasse. Com a ajuda de um treinador de futebol americano do liceu, que também era banqueiro, Cancro, então com 17 anos e no último ano do liceu, juntou 125.000 dólares em três dias.[4][10][11] Atualmente, Cancro é o proprietário e CEO da empresa.
Cancro começou a franchisar o restaurante em 1987. Em 2014, tinha 750 locais, com 650 adicionais em alguma fase de desenvolvimento. Em 2015, 197 novos locais abriram e o número total de locais do Jersey Mike's ultrapassou os 1.000.[12] Os locais do Jersey Mike's estavam ganhando uma maior presença na Costa Oeste, particularmente no Sul da Califórnia. O local original do Jersey Mike's na Trenton Avenue ainda é usado como um centro de treinamento para a empresa.
Em janeiro de 2024, a empresa anunciou uma grande expansão para o Canadá com a Redberry Restaurants, um grande operador de restaurantes canadenses, no que seria a primeira grande expansão internacional. O objetivo era ter 300 restaurantes em 10 anos.[13]
Produtos
[editar | editar código-fonte].jpg)
Tal como a loja Mike's original de 1956, cada restaurante Jersey Mike's Subs serve sanduíches submarinas, que são feitas por encomenda, cortando as carnes e os queijos conforme necessário. Ao encomendar uma sanduíche "Mike's Way", esta é coberta com cebolas cortadas às rodelas, alface picada, tomate, oréganos, sal (especiarias) e uma mistura de vinagre de vinho tinto e azeite. Há também um condimento de pimenta de cereja de assinatura.
Alguns locais do Jersey Mike's também servem várias sandes de pequeno-almoço durante a manhã, incluindo sandes feitas com rolo de carne de porco, um produto de Nova Jérsia.
Publicidade
[editar | editar código-fonte]A partir de setembro de 2022, o Jersey Mike's apresentou o ator Danny DeVito, que cresceu a poucos quilômetros do Jersey Mike's original, numa série de anúncios de rádio e televisão como o primeiro porta-voz famoso da empresa.[14]
Referências
- ↑ https://www.inc.com/dave-schools/how-jersey-mikes-ceo-turned-125000-into-1-billion.html Predefinição:Bare URL inline
- ↑ «Peter Cancro, Jersey Mike's Franchise Systems Inc: Profile and Biography». Bloomberg.com (em inglês). Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ a b «Start a Jersey Mike's Subs Franchise in 2024». Entrepreneur. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ a b Schools, Dave (15 de março de 2018). «How Jersey Mike's CEO Turned $125,000 Into $1 Billion». Inc. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ www.jerseymikes.com https://www.jerseymikes.com/locations. Consultado em 10 de agosto de 2024 Em falta ou vazio
|título=(ajuda) - ↑ «Article clipped from The Madison Eagle». Madison, New Jersey. The Madison Eagle. 4 páginas. 17 de dezembro de 1964. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Article clipped from The Madison Eagle». Madison, New Jersey. The Madison Eagle. 4 páginas. 17 de dezembro de 1964. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Article clipped from Asbury Park Press». Asbury Park, New Jersey. Asbury Park Press. 36 páginas. 2 de setembro de 1979. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Giovanni Lepore Obituary - Jimmy's Subs (John Lepore)». Bridgewater, New Jersey. The Courier-News. 6 páginas. 22 de janeiro de 1983. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Peter Cancro, Founder/CEO, Jersey Mike's Subs». restfinance.com (em inglês). 13 de junho de 2022. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Lessons From the Sub Shop». The New York Times (em inglês). 5 de junho de 2010. ISSN 0362-4331. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ Magazine, Q. S. R. (26 de janeiro de 2016). «Jersey Mike's Finishes 2015 with Strong Unit Growth». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Jersey Mike's plans major expansion in Canada with Redberry Restaurants». Nation's Restaurant News (em inglês). 17 de janeiro de 2024. Consultado em 10 de agosto de 2024
- ↑ «Campaign Trail: Jersey Mike's Subs serves up authenticity with Danny DeVito». Marketing Dive (em inglês). Consultado em 10 de agosto de 2024
