Newk's Eatery

Newk's Eatery
Newk's Eatery
Logotipo oficial
Newk's Eatery
O restaurante original da Newk's Eatery em Oxford, Mississippi
Privada
Atividade Restaurantes
Gênero Fast casual
Fundação 2004 (2004)
Oxford, Mississippi, Estados Unidos[1]
Sede Jackson, Mississippi, Estados Unidos[2]
Área(s) servida(s)  Estados Unidos
Produtos
Website oficial newks.com

A Newk's Eatery é uma cadeia americana de cafeterias fast casual que opera mais de 100 restaurantes em 13 estados.[3]

História

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A Newk's Eatery foi fundada em 2004 como Newk's Express Café pelos chefs pai e filho, Don e Chris Newcomb, com a abertura da primeira loja em Oxford, Mississippi.[4][5] Os fundadores haviam criado e vendido anteriormente a rede de restaurantes McAlister's Deli.[6][7]

Em 2013, a empresa mudou sua marca para Newk's Eatery. Além do nome atualizado, a empresa introduziu um novo design em seu logotipo.[8]

A empresa foi comprada pela empresa de private equity Sentinel Capital Partners em 2014 por um valor não revelado, identificando a oportunidade de crescimento da cadeia como um fator determinante na decisão de adquirir a empresa.[8][9] A Sentinel, especializada em comprar e construir empresas, implementou um plano de crescimento rápido. Logo após sua aquisição pela Sentinel, a Newk's anunciou planos de crescer para mais de 300 unidades até 2018.[10]

Atualmente, mais de 100 unidades da Newk's operam em 13 estados dos Estados Unidos.[3][11] A empresa tem sede em Jackson, Mississippi.[12] A Newk's anunciou uma receita de US$ 141 milhões em 2014.

Cardápio

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A Newk's vende sanduíches gourmet feitos na hora, sopas, saladas, pizzas no estilo californiano, sobremesas, frutas frescas, café, bebidas especiais, vinho, cerveja e uma grande variedade de itens relacionados.[13][14] A cadeia de restaurantes, situada no espectro sofisticado do fast casual, mantém um forte foco culinário com todos os produtos feitos do zero, com ingredientes frescos em cada loja diariamente.[15][16][17][18] As características que definem os restaurantes da empresa são cozinhas abertas e grandes mesas redondas com condimentos gourmet complementares, coberturas e biscoitos.[15][19]

Referências

  1. ↑ sam (4 April 2016). «Newk's to Celebrate Unit No. 100 by Raising $100k». qsrmagazine.com. Consultado em 30 de agosto de 2024  Verifique data em: |data= (ajuda)
  2. ↑ «Newk's Franchise Company, LLC: Private Company Information - Businessweek». Businessweek.com. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  3. ↑ a b «View Locations». Newk's Eatery (em inglês). Consultado em 30 de agosto de 2024 
  4. ↑ «Newk's Eatery Experiences Explosive Year-end Growth | RestaurantNews.com» (em inglês). 20 de novembro de 2013. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  5. ↑ «McAlister’s Deli founders find second-time success». www.fastcasual.com (em inglês). 21 de novembro de 2010. Consultado em 30 de agosto de 2024  C1 control character character in |titulo= at position 10 (ajuda)
  6. ↑ «120. Newk's Eatery | How to Simplify Operations and Improve Productivity». Spreaker (em inglês). Consultado em 30 de agosto de 2024 
  7. ↑ «Newk's rolls out rebranding initiative». Nation's Restaurant News (em inglês). 10 de abril de 2013. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  8. ↑ a b «Newk's rolls out rebranding initiative». Nation's Restaurant News (em inglês). 10 de abril de 2013. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  9. ↑ «Founders sell majority of Newk's restaurant chain». WAPT (em inglês). 26 de março de 2014. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  10. ↑ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/southflorida/news/2015/11/11/five-guys-burgers-and-fries-franchisees-to-bring.html. Consultado em 30 de agosto de 2024  Em falta ou vazio |título= (ajuda)
  11. ↑ «Newk's Eatery Expands into Northgate Community with Second Baton Rouge Restaurant | RestaurantNews.com» (em inglês). 2 de junho de 2015. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  12. ↑ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/tampabay/blog/morning-edition/2015/01/newks-eatery-announces-franchise-deal-for-11.html. Consultado em 30 de agosto de 2024  Em falta ou vazio |título= (ajuda)
  13. ↑ «Menu». web.archive.org. 1 de agosto de 2015. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  14. ↑ «Newk's: chapter 2 in success story - Mississippi Business Journal». web.archive.org. 21 de setembro de 2015. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  15. ↑ a b «Newk's names Michael Clock president». Nation's Restaurant News (em inglês). 4 de outubro de 2016. Consultado em 30 de agosto de 2024 
  16. ↑ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/triangle/stories/2010/08/30/daily9.html. Consultado em 30 de agosto de 2024  Em falta ou vazio |título= (ajuda)
  17. ↑ Magazine, Q. S. R. (12 de dezembro de 2010). «Newk's Cafe Increases Sales, Opens New Locations». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 30 de agosto de 2024 
  18. ↑ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/houston/morning_call/2015/05/fast-casual-eatery-launches-major-expansion-in.html. Consultado em 30 de agosto de 2024  Em falta ou vazio |título= (ajuda)
  19. ↑ Magazine, Q. S. R. (28 de março de 2014). «Ones To Watch: Newk's Eatery». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 30 de agosto de 2024 

Ligações externas

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